sufle de fresas

500grs de fresas

100grs de harina

200grs de mantequilla fundida

6 huevos

300grs de azucar

125 de leche mas o menos

separar las claras y ponerlas a punto de nieve.

batemos aparte en un bol las yemas y azucar hasta que adquiera volumen.

añadimos la harina y la mantequilla templada y fundida a las yemas.

y por ultimo añadimos la leche tambien templada.

dejamos unos 5 minutos reposar y añadimos las claras montadas a la mezcla anterior.

preparamos un molde untandolo de mantequilla y espolvoreamos azucar por todo el molde.

precalentamos el horno a 170º,arriba y abajo mejor.

ponemos un poco de la masa en el molde y despues las fresas y otra poca masa y al horno.

subira mucho y despues tambien bajara.

se puede comer en caliente pero tambien en frio.

se puede decorar con nata montada o simplemente asi.

se puede utilizar otras frutas como kiwi,melocoton etc que sean blandas,

esta receta la pusieron en el super eroski aunque yo le puse menos leche pues en la receta era de 750ml.