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jueves, 24 de abril de 2008

pastelitos de nata portugueses


hojaldre congelado

450 grs de nata

4 yemas

1. 1/2 cda de harina maiz maicena

100 grs de azucar


hacemos la crema


ponemos la nata a calentar ,reservando una poca fria para disolver una cucharada y media sopera de maicena,azucar y yemas batidas

. al estar caliente añadimos la mezcla de harina removiendo y a fuego lento hasta que espese y reservamos.

estiramos el hojaldre y hacemos unos redondeles con un vaso o cortapasta,lo metemos en unos moldes o de silicona o tipo flaneras,y los rellenamos con una cucharada de crema.

calentamos el horno a 200º.

al estar dorados sacamos,desmoldamos y al estar frios decoramos con azucar glas y canela.

muy ricoooossss.

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