Merluza con langostinos

pues muy facil ponemos una cacerola con agua,2 dientes de ajo y sal a hervir,le añadimos las patatas en rodajas.

cuando vayan a estar añadimos la merluza en rodajas,unos guisantes yo utilice congelados,y unos langostinos.

al ver que esta sacamos y al servir le ponemos un buen aceite de oliva.

esta muy rica,pues los langostinos le da un saborcito muy bueno.

esta fue la comida de hoy. un saludiño

bacalao al horno

bacalao desalado congelado(es el que use yo)
un pimiento verde
un pimiento rojo
una cebolla
patatas


empezamos picando las verduras (yo le pase la picadora) y hacemos un sofrito,al estar pochas le ponemos salsa de tomate al gusto.

en una bandeja de horno ponemos el sofrito en el fondo,el bacalao toceado encima y al horno,hasta que este echo.
mientra freimos unas patatas en redondeles(como si fuesen patatillas pero mas gorditas).

para emplatar ponemos en un aro las patatas( y si no tenemos aro las colocamos bien colocaditas y sale igual)

y un trozo de bacalao encima de las patatas y una cucharada de la salsita con verduras,muy bueno.

pero os aviso que hay que poner un trocito mas de pan ehhh!!!!! por lo de la salsita......jajajaja...o al menos yo.

un saludiño para todos-as y feliz fin de semana.

bacalao con tomate

rafaplegue.................pues hoy comi bacalao con tomate.

parece que estuvieras en mi cocina,ya sabes por que lo digo jajaja.........estaba muy rico y el pan mojado en la salsa....que no ......

un saludiño y te dejo la prueba.

pues la receta super facil:

bacalao desalado

cebolla

tomate frito

perejil

primero pasamos el bacalao en trozos pequeños ,bien seco por harina y lo freimos.

pasamos para una bandeja.

en el mismo aceite ponemos la cebolla triturada 3minutos,y le añadimos el tomate frito,removemos bien y lo ponemos por encima del pescado ,espolvoreamos con perejil.

y a mojar pan...........y si queda al otro dia sabe mejor.

la cebolla la trituro porque mi hijo no le gusta encontrar ningun trozo.pero se puede poner cortada finita.

milhoja de bacalao

se intenta parecer a la receta que pusieron en España directo.

se la hice para mi marido y le gusto.

filetes de bacalao

patatas en redondeles

3 dientes de ajo picadito

perejil

aceite

aros de cebolla

1 huevo.

cortamos las patatas en redondeles ni muy gruesas ni muy finas y las freimos en sarten y le añadimos sal y aros de cebolla tambien,a fuego medio sin tostar.

al estar la reservamos.

en el mismo aceite pero le sacamos un poco pasamos el pescado que lo tenemos cortado en filetitos finos y pequeños y 3 dientes de ajos picaditos,y reservamos

el montaje yo utilice un aro que hice con un bote de leche condensada vacio, puse encima del plato de servir y puse patatas y cebolla por el fondo luego el pescado encima con trocitos de ajo, bien colocadito,retiramos el aro con cuidado.

hacemos aceite de perejil unas cuantas ramas de perejil y un poquito de aceite le pasamos batidora,eso para decorar.

en el aceite de freir el pescado con un huevo y batidora hice como una mayonesa y tambien se la puse en un lado.

un saludiño.

merluza tania

merluza grande

aceitunas sin hueso

unos palitos de cangrejo

unas poquitas gambas peladas

mayonesa

2 huevos cocidos

una merluza limpia,sin espinas y en filete. los ponemos en una fuente ,mejor de cristal para horno con la piel para abajo y con sal al gusto y encima le ponemos el cangrejo, gambas, aceitunashuevos todo picadito y por encima bien tapado con la mayonesa y metemos al horno precalentado a 160 durante mas o menos diez minutos arriba y abajo.espero que os guste.un saludo.