pan tortuga

la hice esta semana para mi nieta y le encanto, espero que os guste. un saludiño.

pan milagro

310grs de harina de fuerza

175 de agua

15grs de levadura fresca

20 de aceite oliva

poquito de sal

en thermomix

poner en el vaso agua aceite y levadura a 2 minutos 37º y vel.2.

añadimos harina y sal y la programamos 10 segundos vel.6 y luego 2 minutos vel.espiga.

si vemos que necesite mas harina se le puede poner,pero deberia estar bien.

sacamos del vaso y lo volcamos en la mesa de trabajo que tendremos espolvoreada con harina,y

le damos forma de bola.

cogemos un pirex con tapa mejor y lo untamos de aceite, con ayuda de papel de cocina queda

bien.

colocamos dentro la masa y la pintamos con aceite y un poco de harina y le hacemos unos cortes.

tapamos el molde con la tapa de cristal ,meter con el horno frioy ponerlo a 220º,durante 40

minutos mas o menos.

tambien se puede poner mitad harina de fuerza y mitad integral.

esta muy bueno,y esponjoso lo cogi del blog de webosfritos a la que le doy las gracias, pues es mi primer pan y creo que repetire.

con un poquito de masa hice relleno de chorizo y muy ricooooooo.