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miércoles, 30 de junio de 2010

cremita de melon



necesitamos:
1 melon de galia
1 aguacate pequeño
taquitos de jamon serrano
un poquito de agua fria
limpiamos el melon de piel y semillas
igualmente con el aguacate.
al tenerlos limpios lo trituramos, como un pure y añadimos agua fria si queremos aligerarlo un poco.
ponemos en un bol y encima decoramos con taquitos de jamon.
muy fresquito ahora para el verano,y con pocas calorias.
servir frio de la nevera mejor.
un saludiño

martes, 15 de junio de 2010

rollo de espinacas






esta el relleno


aqui para enrollar en el aluminio.

necesitamos:

3oogrs de espinacas(una bolsa que vienen frescas y refrigeradas)

1 yogurt natural
100 grs de harina

1 huevo

sal

1 cta levadura quimica royal

50 de aceite de oliva



empezamos triturando las espinacas.

le añadimos el huevo, yogurt, el aceite batiendo todo bien.

le incorporamos sal, la harina y levadura.


ponemos en una bandeja para hacer una plancha como brazo.

al horno a 180º unos minutos,segun horno.


mientras picamos unos 8 palitos de cangrejo y mezclamos con queso de untar y unos trozos de nueces, y reservamos.

ponemos la plancha de espinacas ya echa encima de papel aluminio o papel de horno.

la untamos con esta crema que hicimos .enrollamos bien con ayuda del papel y lo dejamos asi en la nevera.

a la hora de servir cortamos en rodajas


hojaldre con glasa



pues una tartita de hojaldre que sale muy rica.
ingredientes:
hojaldre del refrigerado (yo del lidel)
crema pastelera:
1/2 litro de leche
3 yemas
100 de azucar
2 cdas de harina de maiz maicena
vainilla al gusto, unas gotitas.
GLASEADO:
1 clara de huevo
200 de glass mas o menos.
1cda de nesquik o otro cacao.
necesitamos trs trozos de hojaldre que pinchamos y ponemos al horno hasta que este doradito.
mientras hacemos la crema pastelera y reservamos.
montamos la tarta poniendo hojaldre-crema-hojaldre-crema-hojaldre.
hacemos la glasa como si fuera para galletas, batemos la clara un poco y le vamos poniendo el glass .
separamos una poquita, y a esta le añadimos el nesquik.
al estar la tarta ya fria le ponemos la glasa blanca,por encima y luego hacemos unas rayas con la otra de cacao,y con ayuda de un palillo hacemos un dibujo.
ponemos en la nevera, que cuaje un poco la glasa y buenisima.