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viernes, 18 de abril de 2008

niditos de naranja


la cogi del blog mioasis, con el nombre de dulce de san Antonio de Padua yo acorte un poquito el nombre,y esta buena.
esta
obleas de empanadillas
250grs de azucar
1 naranja de piel fina
2 huevos
unos trocitos de membrillo
100 de aceite girasol
1 yogurt de limon
22ogrs de harina
1 sobre levadura en polvo royal
una pizca de sal.

conviene que la naranja tenga muy finita la piel,pues sino amargaria un poquito,
trituramos la naranja,y le añadimos el azucar,los huevos,aceite yogurt mezclando bien,le añadimos la sal, la harina y la levadura.
forramos moldes de muffins con las obleas de empanadillas,y en el fondo encima de la oblea le ponemos un trocito de membrillo y un poquito de la mezcla anterior.
lo ponemos al horno arriba y abajo a 180º.
desmoldamos y le espolvoreamos con azucar glass.

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