cena pimpan

pues una cena super rapida en 5 minutos. rebanadas de pan de molde queso en lonchas jamon en lonchas salchichas un poquito de mayonesa.

encendemos el horno a 180º y mientras en unas rebanadas de pan, ponemos queso y jamon york en lonchas y una salchicha. enrollamos y en la union ponemos un palillo,para que no se nos abra. pintamos con un poquito de mayonesa y al horno. podemos servir acompañado de una ensalada. y ahora hacemos un bizcocho en micro: 1 huevo 2 cdas de azucar 3 " de aceite suave 4 " de leche 2 " de cacao 4 " de harina 1 cta de levadura quimica royal. todo bien mezclado y al micro max. potencia mas o menos 3 minutos. espero que os guste un saludiño.

huevos en plato de hojaldre.....

ya tengo preparado unos guisantes hervidos, huevos fritos y chorizo en trocitos pequeños tambien frito en nada de aceite y con fuego lento, colocamos todo en la tartaleta y encima a mojar pan jajaja......que ni el plato queda .........

lo sacamos y damos la vuelta.... quedan como unas tartaletas.

ponemos encima del papel de los cuencos. y al horno....

cortamos el hojaldre ,yo del lidel del refrigerado, y pinchamos.

ponemos en unos cuencos forrados con papel de horno

una cenita que se come hasta el plato jajaja..............haber si os gusta. un saludiño

bocaditos

esta ponemos 2 huevos duros, 3 hojas de lechuga bien picado en picadora añadimos unas 3 cdas de mayonesa y un poquito leche para aligerarla un poco.
untamos el pan y cortamos al gusto,lo pasamos un rato a la nevera,para que este fresquito.

y esta tambien 2 huevos duros, unos palitos de cangrejo por picadora. añadir mayonesa y una pizca de leche, rellenar y un ratito nevera,delicioso.

tambien se pueden hacer con bonito ectra

sacados del blog de queca y muy ricos,tambien os pondre la receta.un saludiño.

cremita de melon

necesitamos:

1 melon de galia

1 aguacate pequeño

taquitos de jamon serrano

un poquito de agua fria

limpiamos el melon de piel y semillas
igualmente con el aguacate.

al tenerlos limpios lo trituramos, como un pure y añadimos agua fria si queremos aligerarlo un poco.

ponemos en un bol y encima decoramos con taquitos de jamon.

muy fresquito ahora para el verano,y con pocas calorias.

servir frio de la nevera mejor.

un saludiño

rollo de espinacas

esta el relleno

aqui para enrollar en el aluminio.

necesitamos:

3oogrs de espinacas(una bolsa que vienen frescas y refrigeradas)

1 yogurt natural

100 grs de harina

1 huevo

sal

1 cta levadura quimica royal

50 de aceite de oliva

empezamos triturando las espinacas.

le añadimos el huevo, yogurt, el aceite batiendo todo bien.

le incorporamos sal, la harina y levadura.

ponemos en una bandeja para hacer una plancha como brazo.

al horno a 180º unos minutos,segun horno.

mientras picamos unos 8 palitos de cangrejo y mezclamos con queso de untar y unos trozos de nueces, y reservamos.

ponemos la plancha de espinacas ya echa encima de papel aluminio o papel de horno.

la untamos con esta crema que hicimos .enrollamos bien con ayuda del papel y lo dejamos asi en la nevera.

a la hora de servir cortamos en rodajas

tortitas de gambas peladas

muy ricas y crujientes,otra en espera..... un saludiño

320 de agua

100 de garbanzos

100 de harina

perejil

cebolleta ( yo no le puse)

sal

un poco de levadura quimica(yo royal)

camarones(yo gambas peladas)

descongelas las gambas y le damos un hervor,sacamos , escurrimos y las picamos.

trituramos los garbanzos en la thmx vel.5-7-9.

y le añadimos en el mismo vaso harina,sal,levadura.perejil,vel.4.sacamos

ponemos en un bol y le vamos añadiendo el agua removiendo y las gambas picaditas.

las freimos a dorar un poquito,sacamos, escurrimos y a servir.

se pueden tomar frias o calientes, para mi gusto mejor calientes que estan mas crujientes, por la harina de garbanzo.

un saludiño

esta la saque del blog de vamos a cocinar.

(no se porque hoy no me sale poner los enlaces)

buñuelos de gambas

gambas peladas congeladas.

2 huevos

1 cebolla pequeña

1 cta eneldo

1 vaso de cerveza normal

1 cta royal

sal

harina segun nos haga falta

aceite oliva.

-descongelamos las gambas y reservamos.

-la cebolla picadita muy fina (yo la pase por la picadora)

-en un bol ponemos los huevos batidos,añadimos la cebolla,sal eneldo,cerveza,royal,yvamos ------añadiendo harina poco a poco hasta conseguir una textura ni liquida ni pastosa.

-pinchamos las gambas con palillos de brocheta pasamos por esta mezcla y freimos.

-al estar doraditos sacamos para un papel de cocina.

-sacamos el palillo y volvemos hacer lo mismo con el resto.

-si queremos servir con palillo tipo pincho podemos usar de los pequeños.

un saludiño

pizza de verduras

pues tenia una nota ,pero no tengo la fuente para darle las gracias si alguien la reconoce que me lo diga y pongo el enlace,pues esta muy rica.

para la masa:

50 de aceite oliva

100 de agua

50 de manteca de cerdo

20 de levadura fresca

300 de harina de fuerza (yo le puse normal)

una pizca de sal

una pizca de azucar

yo la hice en la thmx, pero se puede hacer bien tradicionalmente.

ponemos en el vaso el aceite,manteca de cerdo, agua,levadura durante 1 minuto a 37º vel.2.

luego añadimos,harina ,sal ,azucar 30 seg. vel.6.

sacamos del vaso amasamos un poquito con la mano y la estiramos encima de papel de horno y dejamos reposar un ratito mientras preparamos las verduras.

en la picadora ponemos un pimiento verde italiano, uno rojo pequeño , 1 cebolla etc.... lo que gusteis., y trituramos bien.

encima de la base le untamos con salsa de tomate,oregano y luego las verduras,y le añadi bonito.

al horno a 180º hasta que este crujiente.

esta super buena ademas queda muy finita como papel.

yo tambien hice otra que llevaba jamon york, queso.

un saludiño

Boliñas de arroz

pues a veces nos sobra un poquito de arroz blanco que hemos echo,pues hacemos estas bolitas y lo comemos diferente,un reciclaje jaja.... pero estan buenas ahi va la receta.

200 de arroz hervido blanco.

un puñado de gambas peladas

unos palitos de cangrejo

1 huevo

sal

para el sofrito:

1 zanahoria

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

perejil

oregano una pizquita

tomillo una pizquita

aceite 3 cdas

3 cdas de tomate frito.

esto lo trituramos todo en crudo y hacemos un sofrito con esas cdas de aceite.

mientras trituramos las gambas y los palitos de cangrejo y lo ponemos con el arroz, en un bol.

añadimos el huevo batido y mezclamos bien en el arroz.

al estar el sofrito tambien se lo añadimos al arroz.

si vemos que queda muy suelto se le puede poner 1 cda de harina.

hacemos unas bolitas con ayuda de una cuchara y pasamos por harina,freimos en aceite abundante caliente,solo dorar.

sacamos escurrimos.

y para un entrante o una cenita acompañado de una ensalada queda fenomenal.

un saludiño.

Rissois

son como una especie de empanadillas pequeñitas ,como pincho estan muy buenas,se puede rellenar de lo que mas os guste:

bonito con salsa de tomate,fiambre y queso tranchetes, con palitos de cangrejo etc........

yo los hice de bonito con tomate y de fiambre con queso una delicia.

usamos de medida un vaso tipo nocilla, para todo igual.

1 medida de agua

1 medida de leche

2 medidas de harina

1 cda de margarina

una pizca de sal

ponemos a calentar el agua, la leche,sal margarina.

tenemos preparada la harina y cuando comience a hervir el liquido añadimos la harina de golpe removiendo bien,hasta una bola,mejor con cuchara de palo.

sacamos,ponemos encima de un papel de horno,y la masamos un poquito con las manos.

al estar templada ya se puede utilizar,estiramos,rellenamos y cortamos con ayuda de un vaso por ejmplo.

freir en aceite caliente y a comer..........

tambien podemos rebozar en clara y pan rallado o en huevo y pan rallado.

se pueden congelar en crudo.

espero que os gusten.un saludiño

pulpo a la vinagreta

pues muy bueno y fresquito.

tenemos el pulpo ya cocido y frio.

cortamos en rodajas y le añadimos tomate natural y cebolla tambien picadito en trocitos pequeños.

le añadimos una vinagreta por encima y listo para comer.........

Buenisimo.

un saludiño.

huevos rellenos

el relleno de
yema cocida
palitos cangrejo
atun
mayonesa
gambas peladas para los brazos.

todo bien mezclado,rellenamos los huevos.

pinchamos un palillo en aceituna sin hueso y la boina del huevo que habremos sacado antes,la bufanda le puse con una tira de cangrejo.

y ponemos las gambas cocidas como si fuesen brazos.

perdonar por la foto,que no se ve muy bien.

un saludiño.

Pachitos

hojaldre del refrigerado
queso en lonchas de bocata
salchicha de pavo



muy facil enrollamos la salchicha con una loncha de queso y despues con hojaldre cortado a medida ,como si fuesen caramelos con su envoltura.
los pintamos con huevo batido y al horno precalentado 200º.hasta que esten doraditos.

yo los utilice para la cena a compañados de una ensaladita.
pero tanbien sirven para picoteo cortado en rodajas.

un saludiño

ensaladilla

decorada con aceitunas rellenas de pimientos.os gusta?.un besote.