gracias por seguir mi blog

lunes, 22 de diciembre de 2008

poema de amistad

Os lo dedico para todas-os, ya que no se expresarme muy bien escribiendo, lo copie .
Pero que sepais que estais en mi corazon,y estoy encantada de haberos "conocido".
..............................................FELIZ NAVIDAD.........................................................

..............Un simple abrazo nos enternece el corazón;
.......... nos da la bienvenida y nos hace más llevadera la vida.
............Un abrazo es una forma de compartir alegrías
....... así como también los momentos tristes que se nos presentan.
........... Es tan solo una manera de decir a nuestros amigos
....... que los queremos y que nos preocupamos uno por el otro
....... porque los abrazos fueron hechos para darlos a quienes queremos.
........... El abrazo es algo grandioso.
........... Es la manera perfecta para demostrar el amor
...... que sentimos cuando no conseguimos la palabra justa.
............Es maravilloso porque tan sólo un abrazo
....... dado con mucho cariño, hace sentir bien a quien se lo damos
....... sin importar el lugar ni el idioma porque siempre es entendido.
,,,,,,,,,,,Por estas razones y por muchas más... hoy te envío mi más cálido abrazo.




MUCHOOOOOSSSSSSSSSSSSS BESOOOOOSSSSSSSSSSSSS.

viernes, 19 de diciembre de 2008

y seguimos

pues os dire que me es dificil explicarme mejor espero que me hayais entendido y si no me preguntais, que por qui estare si lo necesitais.la mejor forma tener la servilleta delante e ir haciendo y lo veis mejor, espero que os gustase como tarea.
si vosotras-os sabeis otra forma ponerla tambien,me gustaria cambiar, jajaja...... un saludiño y feliz navidad. 7ºsacamos hacia afuera los cuatro plieguecitos de los petalos,y doblar los extremos hacia el centro.
6º replegar lalas cuatro puntas que han quedado debajo hacia arriba,para formar los petalos.con cuidado.

otra flor

5º plegamos otra vez las cuatro puntas hacia el centro.
4º le damos la vuelta quedando los pliegues por debajo.

3º asi nos queda.


2º doblamos de nuevo las cuatro puntas hacia el centro



1º plegar los extremos de la servilleta doblando las cuatro puntas hacia el centro.




servilleta estrella

5º ahora giramos la punta superior izquierda hacia la izquierda y la punta inferior derecha hacia la derecha.
4º aqui con las puntas sacadas de los dos lados.

3ºen este pliegue sacamos las puntas de la parte izquierda hacia afuera,y de igual manera la parte derecha.


2º doblamos la parte derecha hasta el centro y de igual manera la parte izquierda.



1º cogemos una servilleta y plegamos la parte superior e inferios hacia el centro.


espero que os guste esta manera de poner la servilleta,es facil y ya que estamos en fiestas, a ver si os animais.
y me contais si os sale o lo poneis en vuestro blog. muchas felicidades y espero haberme explicado bien.


jueves, 18 de diciembre de 2008

pechuga pavo rellena
















pues una receta super facil y queda muy bonita y buena.

necesitamos:

pechuga de pavo o pollo (yo use de pavo)
un bote pequeño de maiz.
un puñado de guisantes (yo puse de los congelados)
1/2 pimiento verde italiano.
1 cebolla pequeña.
1/2 pimiento rojo.
sal
pimienta
huevos
pan rallado 80grs
queso en polvo 20grs


hacemos un sofrito con un chorrito de aceite,y pimientos y cebollas picaditas muy fina (yo triture) le añadimos los guisantes vamos removiendo y al ver que esta le añadimos el maiz para que coja sabor y reservamos.

cortamos la pechuga en filete grande. salpimentamos.

le ponemos en la mitad unas cucharadas de las verduras,tapamos y cerramos con palillos.
en un bol ponemos los huevos batidos con una pizca de sal,y en otro bol el pan rallado con el queso en polvo( las cantidades es para que veais mas o menos la proporcion,y poneis segun los comensales).

pasamos la pechuga por huevo y luego por la mezcla del pan rallado y freimos en fuego moderado para que se nos haga bien y no se queme.



servimos cortado en rodajas con cuidado,y puede acompañarse con ensalada,arroz en blanco o lo que gusteis (yo lo hice con patatas fritas).
un saludiño y feliz navidad.















viernes, 12 de diciembre de 2008

varias cositas

canapes de queso crema, con uvas de mesa y almendra crocanti.y otros con huevos de codorniz.
ciruelas pasas con queso crema y otros con queso crema,piña y nueces.




pues solo paso a saludaros no tengo mucho en especial,pero el otro dia le vi a Manu unas patatitas especiales,y me entro el gusanillo y le prepare una cena a mi maridito de la siguiente manera.



como me sobro pollo le hice unos bocaditos,o sea como croquetas pero redonditas y unas patatas en forma de corazon.y le gusto........ gracias Manu.
y hoy probe unos canapes para hacerme la idea de como quedaran,por eso de las fiestas.
os dire que todos muy ricos y super facil.
el de las uvas lo vi en un blog,a ver si me acuerdo el nombre y os lo pongo.
pues las uvas lavadas y bien secas la tapamos con queso crema con ayuda de dos cucharillas,pasamos por crocanti y las cortamos a la mitad.
el de las ciruelas si tienen hueso lo sacamos y con delicadeza rellenamos con queso crema.
otro pan de molde cortado en la forma que queramos yo lo puse cuadrado,untar con mayonesa y colocamos un huevo de codorniz,que lo hice a la plancha dentro de un molde de galletas para darle una forma,y unas gotitas de tomate.
otro igual con pan de molde untamos queso crema y colocamos encima un trozo de piña,y un trozo de nuez.
y todos a la nevera hasta la hora de consumir.
espero que os gustara.un saludiño y feliz navidad.






miércoles, 10 de diciembre de 2008

milhoja de hojaldre

aqui poniendole el merengue


pues os contare que fui al lidl,y compre el hojaldre refrigerado de ahi por primera vez,y me encanto.


aun al dia siguiente esta bien crujiente.


pues como somos muchos use tres laminas.


pinche una por una con un tenedor y las hice a horno 200º y ya precalentado al estar doraditas sacamos,reservamos y dejamos enfriar.


hice una crema pastelera:


50grs de margarina


1/2 litro de leche


3 yemas de huevo


125grs de azucar


50grs de harina maiz maicena


y en vez del palito de canela le puse 1 cta de canela en polvo.






y con las tres claras hice un merengue.




y ahora montamos:


una lamina de hojaldre,extendemos crema que este mas bien fria ,otra lamina de hojaldre,ponemos el merengue y terminamos con la otra lamina de hojaldre.


espolvoreamos la superficie con azucar glass y unas rayitas de canela en polvo.




estaba muy rica,no quedo nada y es muy facil de hacer. animaros.




un saludiño.

domingo, 7 de diciembre de 2008

bizcocho galleta y melocoton

antes de ir al horno.
pues esta es de galleta y melocoton:
250grs de galletas tipo maria pulverizadas ( o sea echas polvo)
100grs de margarina.
2 vasos de leche.
1 vaso leche condensada
3 cdas de harina maiz maicena
1/2 sobre de levadura en polvo tipo royal
2 huevos.
1 bote de melocotones en almibar o otra fruta que os guste(pera.piña etc..)

disolvemos la harina de maiz en un vaso de leche.
en un bol ponemos el polvo de galleta,añadimos la leche con harina de maiz,la levadura ,la margarina y el otro vaso de leche.
en un molde con papel de horno,ponemos la mezcla resultante como si fuera un bizcocho.
escurrimos la frutas,secamos cortamos en trozos y se lo ponemos por encima de la masa.
batemos aparte los huevos y la leche condensada,y se lo ponemos por encima.
al horno a 180º.
se puede dar un brillo de gelatina sin sabor , mermelada o tal cual.
queda como si fuese entre bizcocho y mazapan.




hoy os dejo estas dos tartitas que hice y perdonarme pero en estos dias os pondre la receta.



pues hoy no me da mas tiempo,para que sepais que pase a leeros.un saludiño para todas-os

jueves, 4 de diciembre de 2008

bolitas de verduras


pues nada en especial pero una forma para tomar verduras,que nos sirve para acompañar pescado a la plancha o carne todo muy light.


necesitamos:

patatas

zanahorias

calabacin

las cantidades segun los comensales,muy facil.


ponemos a hervir patatas enteras

zanahorias enteras de las gorditas

calabacin en trozo grande,con sal.


pinchamos para ver el punto( que este cocidas pero duritas).

sacamos dejamos templar y con ayuda de un vaciador o una cucharilla hacemos bolitas.

las ponemos en una bandeja de servir,y reservamos.


en un bol aparte ponemos :

3 cdas de aceite de oliva

2 cdas de vinagre de modena

un poquito de albahaca.

lo mezclamos todo bien y ponemos por encima de las verduras,y ya lo tenemos listo.


no esta mal y queda bonito,tenemos que comer de todo.



que os guste un saludiño.

martes, 2 de diciembre de 2008

tarta de pañales







para el bebe de Moises y Lorena y como os podeis imaginar es un niño.



aun no nacio pero me hacia ilusion regalarsela.



os deseo mucha felicidad.

lunes, 1 de diciembre de 2008

Bica




pues esta muy buena, es del blog de http://lacocinademezquita.blogspot.com/ y la original lleva manteca de vaca,para mi tiene un sabor algo mas fuerte y la he echo con margarina artua y me encanto,esta mas suave.
necesitamos:
4 huevos
4oogrs de azucar
2oogrs de margarina fundida en micro (yo puse artua)
200 de nata liquida
400 de harina (yo puse reposteria gallo)
1 sobre levadura quimica ( yo puse royal)
pues mezclamos los ingredientes,yo los puse en el mismo orden que los escribi.
utilice un molde de cristal,pero vale cualquiera y lo forre con papel de horno.
puse la masa en el molde y por encima le puse azucar por todo.
tenemos el horno precalentado a 180º.luego lo bajamos a 160º y hasta que lo veamos bien doradito.
sacamos dejamos enfriar.
y ya esta listo para tomarnos un cafecito con leche.
que os guste.
un saludiño

sábado, 29 de noviembre de 2008

tiramisu con sultanas











un postre muy facil y para quedar muy bien.

necesitamos:
pan de molde sin corteza
1 tarrina de queso mascarpone(yo puse el del lidl)
2 huevos
2 cdas de azucar
1 cda licor (yo puse amaretto) porque era para mayores.
uvas pasas sultanas.


-ponemos las uvas en remojo en agua.
-separamos las yemas de las claras.
-montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
-batemos las yemas con el queso y el azucar , le añadimos el licory lo mezclamos bien.
-ahora le añadimos las claras montadas a la mezcla del queso en forma envolvente despacio.
-cortamos un circulo de pan con un vaso de tubo y otro con un vaso normal de tipo nocilla.
(los corto asi porque llevan dos cada copa y las mias son mas estrechas abajo y anchas arriba)


montaje:

en el fondo de la copa pongo el circulo pequeño de pan,encima dos cdas de crema de queso, unas cuantas uvas sultanas secas con papel,el otro circulo de pan y terminamos con crema y decoramos con uvas sultanas,y lo que querais.
lo ponemos en la nevera un ratito y listo para comer.

si lo haceis ya me contareis.
en vez de pan se puede usar bizcocho o galletas lo que os guste.
pero yo os recomiendo con el pan queda muy suave.


un saludiño.

viernes, 28 de noviembre de 2008

tartaletas











2 laminas de pasta brisa refrigerada.
2dl.de leche.
2 cdas de azucar o al gusto.
2cdas de harina de maiz maicena
el zumo de 2 naranjas
2cdas de azucar glass.
queso mascarpone o otro similar.
1 cada cacao en polvo
mermelada melocoton para decorar.
tartaletas:
en las laminas de la pasta brisa hacemos redondeles y lo metemos en moldes untados de mantequilla,lo pinchamos con un tenedor (para que no suban).
los ponemos al horno precalentado a 180º durante 10 a 12 minutos.
sacamos y reservamos dejando enfriar.
crema de naranja:
hacemos la crema calentando la leche.
hacemos el zumo y colamos.
batemos las yemas,la harina,el azucar y el zumo.
sacamos la leche y se la vamos añadiendo a la mezcla de las yemas sin dejar de bater,y lo ponemos al fuego otra vez hasta que salga una crema,enfriamos un poco y rellenamos las tartaletas decoramos con una cucharada de mermelada y al gusto.
de queso:
mezclamos el queso mascarpone con el azucar glass y la cda de cacao en polvo y rellenamos las tartaletas.

bacalao con tomate


rafaplegue.................pues hoy comi bacalao con tomate.

parece que estuvieras en mi cocina,ya sabes por que lo digo jajaja.........estaba muy rico y el pan mojado en la salsa....que no ......


un saludiño y te dejo la prueba.
pues la receta super facil:
bacalao desalado
cebolla
tomate frito
perejil
primero pasamos el bacalao en trozos pequeños ,bien seco por harina y lo freimos.
pasamos para una bandeja.
en el mismo aceite ponemos la cebolla triturada 3minutos,y le añadimos el tomate frito,removemos bien y lo ponemos por encima del pescado ,espolvoreamos con perejil.
y a mojar pan...........y si queda al otro dia sabe mejor.
la cebolla la trituro porque mi hijo no le gusta encontrar ningun trozo.pero se puede poner cortada finita.

mi sobrino


esta foto se la saque a las dos horas de nacer,la comparto con vosotras-os.

ahora desearle que sea sanito y vaya por buen camino.

y mucho cariño de su tia.

lunes, 24 de noviembre de 2008

flan chino con nispero caramelizado.


esta receta la saque del blog de el gran chef.

para el flan chino
125 graos de leche entera
6 unidades solo yema de huevo
2 unidades de huevos enteros yema y clara
300 gramos de azucar
un poco de agua
El flan chino es identico al tocino de cielo solo que le añadiremos algo de leche para hacerlo mas lijero
Su elaboración:Poner el azucar en un recipiente con una poca de agua que quede durita la mezcla agua azucar
Mientras que se calienta y hierve desclaramos los huevos enteros para obtener las yemas las cuales pondremos
en un ancho bol,a el añadimos las dos unidades de huevo entero y batimos un momento con la batidora
electrica aunque veremos que nos produce espuma en abundancia.
Mientras habra hervido el azucar la cual la añadiremos a huevos y yema sin dejar de batir.
Ponemos a calentar la leche y encuanto lo este repetimos lo mismo sin dejar de batir la añadimos.
Caramelizar moldes y poner dentro de ellos este liquido
poner al baño maria mucho cuidado si son moldes bajitos o pequeños que en 10 o 15 minutos estaran listo s
la forma de saberlo mojar un dedo en agua y con el humedecido tocar la textura del flen si se ve que esta
duro apartar del fuego y dejar enfriar.
Una vez frios desmoldear y sobre el poner un trozo de nispero al cual pondremos caramelo liquido
por la parte superior,el que se ve en la foto esta coclocado sobre una galleta maria

bocaditos de hojaldre y crema de boniato


pues necesitamos:

hojaldre(yo utilice del refrigerado de nestle)

crema:
dos o tres boniatos
1cta canela en polvo
ralladura limon
azucar al gusto.


empezamos haciendo la crema y para esto pelamos los boniatos,los cortamos en rodajas(asi se hacen antes) y los ponemos a cocer con agua.

se hacen enseguida,al estar blandos escurrimos pasamos la batidora o pasapures.

lo ponemos en una cacerola,añadimos la canela,ralladura y el azucar al gusto,ponemos otra vez al fuego hasta que el azucar este bien disuelto y a fuego bajo removiendo de vez en cuando.
sacamos,reservamos y dejamos templar.

hacemos circulos en el hojaldre(con un vaso por ejemplo).
en medio del circulo ponemos una cucharadita de crema de boniato,cerramos como si fuese empanadilla.
ponemos encima de la bandeja de horno con papel de hornear.

pintamos con huevo y al horno precalentado 180º.

al estar doraditos sacamos.

estam muy buenos.

sábado, 22 de noviembre de 2008

membrillo


esta es del blog de http://cosasdeluismi.blogspot.com/,nunca la habia echo en thmx,siempre en tradicional.

pero queda muy bien.

gracias por ponerla,la hare mas veces pues es rapido y mas limpito jajajaja......un saludiño.





Ingredientes:

500 gr de membrillo sin pelar y sin pepitas

1 limón bien pelado y sin pepitas

500 gr de azúcar


Elaboración:

Trituramos todo junto,durante 30 segundos en velocidad 5-7,ayudandonos con la espatula,bajamos lo que nos que nos haya quedado en las paredes del vaso para que no quede crudo y programamos 30 minutos,100º,velocidad 5

.Cuando falten 10 minutos para terminar quitamos el cubilete del bocal para que evapore y se caramelice.

Pasamos la mezcla a un recipiente o moldes y dejamos enfriar en un lugar fresco.

viernes, 21 de noviembre de 2008

brocoli




pues esta receta la copie del blog de carmen.,http://cuartitopamiscosas.blogspot.com/.os la recomiendo esta muy buena,espero que le guste como me quedo.




GRACIAS CARMEN POR COMPARTIRLA.un saludiño.


500 gr de brócoli


2 huevos


100 gr de harina


1 cda. de mostaza


1 cda. de sésamo (yo no tenia y le puse piñones )


Aceite


Sal


Pimienta


Agua




PREPARACIÓN:


En un cazo con agua y sal cocemos el brócoli,yo lo hice ya en ramilletes,se hace enseguida debe de quedar al dente.




Mientras en un bol batimos los huevos, añadimos la mostaza y la harina tamizada, removemos bien para que no queden grumos, dejamos reposar la mezcla media hora en el frigorífico.
.Escurrimos el brócoli y salpimentamos.
Lo pasamos por la mezcla anterior y freímos en abundante aceite.

Estar muy atentos pues se quema enseguida.

Podemos servirlo con una salsita de tomate y están buenísimos.


martes, 18 de noviembre de 2008

un centro natural




os gusta?


yo lo vi hace tiempo en un blog,pero no me quede con el nombre.




me gusto por lo original,y se lo hice a mis padres en el aniversario de boda,como centro de mesa en la cena.
pimientos rojo,verde,y amarillo.
judias redondas
velas pequeñitas
con las luces apajadas y el centro encendido se veia precioso.
un saludiño.

lunes, 17 de noviembre de 2008

delicia







se lo puso mi marido el nombre.



super facil.

necesitamos:
pan de molde sin corteza
nutella,nocilla, o crema pastelera lo que gusteis.(yo lo hice con la del lidel nut nougat,que es como la nutella)
huevos

leche
azucar y canela para decorar.



empezamos cortando las rebanadas de pan,o en cuadrado(haciendo una cruz nos salen 4 cuadraditos)

en forma triangular(haciendo una x en el pan nos salen 4 triangulos)

cojemos un trozo de pan y ponemos una cdta de crema,o nutella etc....encima,y otro trozo de pan de la misma forma que el anterior(como si fuese un bocata).

ponemos en un bol un poco de leche.

en otro bol batemos 2 huevos.

cojemos el bocatita lo pasamos por leche vuelta y vuelta(rapidito), y luego pasamos por huevo y a freir en sarten que ya tendremos el aceite caliente a fuego medio.

que este doradito y damos la vuelta con dos tenedores mejor.

sacamos para un plato con papel absorbente,(para que suelte el exceso de aceite).

en un plato mezclamos azucar normal con un poco de canela en polvo ( al gusto de cada uno) y los rebozamos por todos lados,


ya estan listos para servir, y ahora es cuando pasan a ser DELICIAS jajaja........


templaditos mejor.


las cantidades segun los comensales.

tambien hice con mermelada,pero se hacen muy dulces.tendre que probar con mermelada sin azucar.


pero estos nos gusto bastante.


un saludiño.y espero haberme explicado bien.