pastel zanahorias

400grs de zanahorias cocidas

100grs de azucar

100grs de harina

75grs de nueces

2 huevos

2dl de aceite oliva suave

1 cucharilla de canela en polvo.

Elaboración las zanahorias cocidas se trituran en batidora.primero mezclamos harina azucar y

añadimos el aceite los 2 huevos mezclando todo ,la canela y la zanahoria todo bien mezclado, a un

molde engrasado con margarina y harina le ponemos la mezcla y le ponemos las nueces por

encima separadas entre si para decorar y al horno a 200.dejar enfriar y listo.