12 cucharadas soperas de aceite oliva suave
160grs de harina.
180grs de azucar.
2 huevos
1sobre levadura en polvo.
4 zanahorias medianas ralladas
1cs de chocolate en polvo.
100grs de nueces machacadas.
pelamos las zanahorias y se rallan, yo las triture en la batidora en crudo con el aceite y queda
como si fuese una crema le añadi el huevo, aparte en un bol mezclamos la harina,el azucar y
levadura,y chocolate,y se lo añadimos a la mezcla de zanahoria mezclando bien, las nueces
picaditas y a un molde engrasado de margarina y harina al horno a 180, al estar lo sacamos, y lo
podemos cubrir con un poquito de chocolate al baño maria con un poquito de leche y adornamos
con unos trocitos de nueces
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