un trozo de lomo cerdo
sal
pimienta
mermelada melocoton
una cebolla grande
salpimentamos el lomo y lo ponemos en una cazuela a dorar con un poco de aceite a fuego suave
y dandole vuelta de vez encuando,cuando lo tengamos casi echo lo retiramos y en ese mismo
aceite pochamos una cebolla y le ponemos la mermelada al gusto 4 cucharadas soperas mas o
menos segun el trozo de carne lo pasamos por batidora cortamos el lomo en rodajas ponemos en
una paellera, o cazuela etec.. y la salsita por encima y dejamos un poco al fuego muy lento a
terminar de hacer bien y listo
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