flores de hojaldre con manzana roja

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torrijas especiales

bollos de leche

leche para mojarlos

azucar

canela

aceite para freir

huevos

empezamos cortando los bollos por la mitad y los pasamos por leche,con cuidado de que no se rompan,escurrimos.

los pasamos por huevo batido y freimos en aceite caliente,

al estar doraditos sacamos y los rebozamos en azucar con canela.

las cantidades es segun tengamos bollos y al gusto.

estan muy buenos y quedan como si tuviesen crema por dentro.

un saludiño.

Buñuelos

Monicaaaaaaa.......Monicaaaaaaaaaaa....... que has echo poniendo esa sabrosona receta de buñuelos!!! madre mia que buenos estan......yo ya los tome sin rellenar y no quedo ninguno,ya me da miedo con el relleno jajaja gracias por compartirla.http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/2009/03/bunuelos-de-vientos-en-thermomix.html

125 de agua

125 de leche

75 de margarina (artua)

150 de harina

una pizca de sal

una pizca de azucar

1/2 sobre de levadura royal

3 huevos mas o menos segun tamaño.

empezamos poniendo en una cacerola el agua,le leche,sal ,azucar, margarina.

al hervir retiramos y añadimos de golpe la harina,volviendo al fuego y removiendo bien hasta que despegue y quede una bola,sacamos y ponemos en un bol a templar.

añadimos los huevos uno por uno,si vemos que llegan con dos se deja( segun el tamaño de los huevos).

añadimos el royal bien mezclado reposamos 10 minutos.

mientras ponemos a calentar el aceite en un recipiente pequeño mejor( porque asi cubriremos mejor los buñuelos al freir).

hacemos los buñuelos con ayuda de dos cucharaditas,y a freir.

sacamos para una bandeja con papel,para soltar exceso de aceite.

rebozamos en azucar y canela.y..............creo que tendreis que hacer mas porque estan .....de vicio.

los podemos rellenar con nata, crema lo que mas os guste aunque yo los tome asi tal cual.

un saludiño.

brazo de claras

un saludo para todas -os,encontre una receta que me parecio de lo mas original,la verdad pense que no me saldria, pero ahi va.

se llama torta de claras es una receta de http://receitasdaromy.blogspot.com/ que os recomiendo,tiene un blog muy bonito.

yo utilice:

4 claras de huevo montadas

4 cdas de azucar

al tener las claras montadas bien firmes le ponemos el azucar.

en una bandeja con papel de horno ponemos el merengue encima, extendiendolo bien.

y al horno a 180º durante 4 minutos.

retirar del horno poner encima de un paño con azucar( como si fuese brazo gitano).lo enrollamos.

despues se puede cubrir con una crema de ovos moles o lo que gusteis,yo como pensaba que no me saldria no tenis crema y le puse caramelo liquido.

estaba buenisimo,para la proxima vez lo hare con mas cantidad.

y para la gente que no puede tomar yema ideal.

Nota: por cada clara una cucharada de azucar fino.

y tambien 1 minuto por cada clara en el horno.

bocaditos de cabello de angel y hojaldre

pues como siempre visita de medico,y de paso agradeceros vuestras visitas con mucho cariño y por vosotros os dejo estos pastelitos que estan muy buenos y faciles.

hojaldre refrigerado del lidel

cabello de angel en conserva

y ya esta recortamos rectangulos en el hojaldre,ponemos una cucharada de cabello de angel,o crema lo que querais.

enrollamos un poquito y le hacemos unos cortes al hojaldre,seguimos enrollando ,pintamos con huevo y al horno hasta dorar.

un saludiño para todas-os.

peras al vino tinto

unas peras tipo conferencia
azucar moreno
vino tinto




pelamos las peras y las cortamos por la mitad.

ponemos en una bandeja apto microondas,las peras un poco de vino y el azucar moreno al gusto o dependiendo de la acidez del vino.

al micro max.potencia sobre 10 minutos.

si veis que necesita mas,le dais un poquito mas porque depende de la maduracion de la pera.

emplatamos yo la corte en rodajitas y con un poquito de vino como si fuese una salsita.

espero que os guste,es muy sencillita.

un saludiño.

torrijas borrachas

muy tipicas de por aqui,se hacen con vino tinto y si puede ser casero mucho mejor.

necesitamos:
pan del dia anterior
vino tinto
azucar



empezamos cortando el pan en rebanadas,lo pasamos por vino tinto y ponemos en un plato.

calentamos un poquito de aceite y las freimos dandole la vuelta y que queden un poco tostadas.

sacamos a una bandeja y le espolvoreamos azucar,y listas para comer.

espero que os guste,un saludiño.

mini xuxos

la receta del blog marujas primerizas.

Ingredientes:
300 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
2 huevos
75 gr. de leche
20 gr de levadura prensada
30 gr de azúcar
raspadura de limón
una pizca de sal
Instrucciones:
Desleír la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen. Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina. Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las corté como empanadillas). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) o Nutella y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre



aunque yo las hice tipo empanadilla quedandole el corte hacia arriba como en la foto

y las rellene de crema pastelera,muy ricos.

cristinas

pues yo la tome creo que del blog se SAMIRA no lo tengo muy claro, pero salen muy ricas.

500grs de harina reposteria
25grs de levadura fresca de pan.
50grs de manteca de cerdo
2 cdas de aceite de oliva suave
1 huevo
100grs de azucar
pizca de sal
agua templada mas o menos 200.


yo puse 100grs de harina levadura y un poquito de agua templada hice una pelotita,le dibuje una cruz y la puse en un bol con agua caliente del grifo,queda en el fondo y al flotar esta lista para usar.

mientras en un bol ponemos resto de harina,sal,huevo batido,azucar,el aceite,la manteca fundida.

le añadimos la mezcla de levadura y vamos añadiendo el agua templada segun necesite,amasamos bien.

la tapamos con un paño y dejamos levar, esta enseguida si el lugar es calido.

al estar hacemos bolitas,ponemos en la bandeja de horno con papel de hornear las tapamos y dejamos aumente volumen.

las pintamos con huevo o leche y al horno hasta estar doraditas,las rellenais con lo que gusteis.
yo le hice una crema de flanin,espolvoreamos con azucar glass y a comer.

se pueden congelar antes de poner la crema si son muchas.

un saludiño.

dulce de colores

bueno pues este postre una manzana golden,y tenia que ser dulce de manzana pero yo puse dulce de colores.

es para que veais cual era la idea,aunque podria salir mejor jajaja.

un saludiño

canutillos

1 dl de agua
2 cdas de aceite oliva suave
150 grs de harina
pizca de sal.



amasamos todo bien y si necesitase mas agua o harina se pone.
nos tiene que quedar como una masa tipo pan.

hacemos porciones,estiramos con rodillo cortamos en tiras y enrollamos los tubos.

freimos en aceite,dorar,sacar,escurrir al templar sacamos los tubos con cuidado de que no quemen.

y los rellenamos de crema nata o lo que os guste.

yo los rellene con crema flanin,y los tubos mios eran de cañas,jajaja muy artesano eh!!

despues se espolvorean con azucar glass.
un saludiño.

flor de hojaldre

y como me sobro un poquito de hojaldre.
recorte circulos con un vaso tubo.
puse unas al ladito de otras.
enrolle y corte por la mitad,quedando asi dos flores.
hice las hojitas,y pinte con huevo y al horno a 200º.
y se lo puse encima de un flan.

profiteroles especiales

pues como se acerca el dia de San Valentin,habra que probar ideas no os parece?

y aqui van unos profiteroles de nata,colocados en montaña y le puse chocolate al baño maria,fideos de colores.

un saludiño

bocadito dulce

membrillo (yo puse del que hice yo)
queso philadelphia
1 platano
kiwi
caramelo liquido



cortamos membrillo en forma cuadrada o rectangular.
batemos bien el queso hasta que quede cremoso.
montamos:
un trozo membrillo,crema queso y tapamos con membrillo.
decoramos con unas rodajas de platano,con caramelo por encima.
tambien con un trozo de kiwi,cereza confitada,perlita de caramelo un mikado a la mitad etc......con lo que querais.

un saludiño