flan

aqui dos flanes:
uno con coco rallado,trozos de kiwi y la flor de hojaldre.

el otro con fideos de chocolate y rodajas de mandarina tipo clementina.

un saludiño.

tiramisu con sultanas

un postre muy facil y para quedar muy bien.

necesitamos:

pan de molde sin corteza

1 tarrina de queso mascarpone(yo puse el del lidl)

2 huevos

2 cdas de azucar

1 cda licor (yo puse amaretto) porque era para mayores.

uvas pasas sultanas.

-ponemos las uvas en remojo en agua.

-separamos las yemas de las claras.

-montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

-batemos las yemas con el queso y el azucar , le añadimos el licory lo mezclamos bien.

-ahora le añadimos las claras montadas a la mezcla del queso en forma envolvente despacio.

-cortamos un circulo de pan con un vaso de tubo y otro con un vaso normal de tipo nocilla.

(los corto asi porque llevan dos cada copa y las mias son mas estrechas abajo y anchas arriba)

montaje:

en el fondo de la copa pongo el circulo pequeño de pan,encima dos cdas de crema de queso, unas cuantas uvas sultanas secas con papel,el otro circulo de pan y terminamos con crema y decoramos con uvas sultanas,y lo que querais.

lo ponemos en la nevera un ratito y listo para comer.

si lo haceis ya me contareis.

en vez de pan se puede usar bizcocho o galletas lo que os guste.

pero yo os recomiendo con el pan queda muy suave.

un saludiño.

flan chino con nispero caramelizado.

esta receta la saque del blog de el gran chef.

para el flan chino
125 graos de leche entera
6 unidades solo yema de huevo
2 unidades de huevos enteros yema y clara
300 gramos de azucar
un poco de agua
El flan chino es identico al tocino de cielo solo que le añadiremos algo de leche para hacerlo mas lijero
Su elaboración:Poner el azucar en un recipiente con una poca de agua que quede durita la mezcla agua azucar
Mientras que se calienta y hierve desclaramos los huevos enteros para obtener las yemas las cuales pondremos
en un ancho bol,a el añadimos las dos unidades de huevo entero y batimos un momento con la batidora
electrica aunque veremos que nos produce espuma en abundancia.
Mientras habra hervido el azucar la cual la añadiremos a huevos y yema sin dejar de batir.
Ponemos a calentar la leche y encuanto lo este repetimos lo mismo sin dejar de batir la añadimos.
Caramelizar moldes y poner dentro de ellos este liquido
poner al baño maria mucho cuidado si son moldes bajitos o pequeños que en 10 o 15 minutos estaran listo s
la forma de saberlo mojar un dedo en agua y con el humedecido tocar la textura del flen si se ve que esta
duro apartar del fuego y dejar enfriar.
Una vez frios desmoldear y sobre el poner un trozo de nispero al cual pondremos caramelo liquido
por la parte superior,el que se ve en la foto esta coclocado sobre una galleta maria

flan rapido

muy rapido,necesitamos un flan que tengamos echo o uno de super.

un bizcochito que se llaman gitanitos de fresa.

y ya montamos poniendo el flan en el plato y alrededor rodajas finas del bizcocho.

bien apretadito hacia el flan para que no se nos caiga.

lleva un pastelito por flan.

decoramos si queremos, yo con fideos de colores.

y ya esta.

a que es diferente ,y super facil.

flan de cuajada

necesitamos

1/2 litro de leche

1/2 litro de nata liquida

2 sobres de cuajada

caranelo liquido

ponemos la leche y nata a calentar menos un vaso,para disolver la cuajada.

al estar caliente le añadimos el vaso reservado.

preparamos moldes individuales con caramelo en el fondo.

ponemos dentro de los moldes la mezcla resultante hasta que vaya cuajando,y poner en la nevera

mejor tomar fresquitos.

flor de naranja Gemma

cortamos un circulo.
marcamos los gajos con el cuchillo.
aqui todos abiertos
y aqui doblamos la piel hacia adentro para hacer la flor.

2 naranjas

1cta de harina maiz maicena

2 ctas de azucar o al gusto

un chorrito de licor(yo le puse ron de color)

1 cta de margarina.

fideos de chocolate para decorar.

empezamos

cojemos una naranja y en la parte del tallo hacemos un redondel con cuidado,solo en la piel,y la retiramos.

nos servira para saber por donde estan los gajos.

hacemos unos cortes en la piel de naranja marcando los gajos,sin llegar al final.

y despues los vamos abriendo con cuidado con la mano sin llegar al final.

sacamos la piel blanca de los gajos con cuidado.

con la otra naranja le sacamos ralladura y reservamos.

con esta misma hacemos un zumo.

en un cazo ponemos agua a hervir.

y en otro cazo ponemos el zumo y disolvemos,azucar,maicena,margarina .

y lo ponemos encima del otro que teniamos a calentar con agua para hacer el baño maria.

si vemos que espesa mucho le ponemos un poquito de agua y removemos( como si estuvieramos haciendo una bechamel) al estar al gusto le añadimos el ron o el licor que gusteis.

tiene que quedar una cremita sueltita( como cuando removemos un yogurt mas o menos)

y despues la ponemos con la naranja que ya la tendremos preparada sefun la foto.

espero que se me entienda,pues me lie bastante jajaja......esta la coji de un fasciculo de revista de hace mucho tiempo.un saludiño y que os guste.

arroz con leche

ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANOReceta de "Gijonesa" Blog: Entre alacenas y fogones,lo copie de ali-canelona.esta buenisimo,lo recomiendo.

Ingredientes:

200 gr de arroz de grano corto

1 litro y medio de leche entera

150 gr de azucar

50 gr de mantequilla

200 ml de nata

canela en rama

piel de limón

chorrito de anís

pizca de sal

Preparación:

Colocamos la mariposa en la th.Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón (yo tb pongo una de naranja, si tengo)Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90º.

Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.

Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azucar y canela o con azucar requemado hecho costra, a ser posible frío.

yo le puse azucar moreno y canela y estaba super bueno gracias ali.

postre infancia

platanos maduros

galletas tipo maria

zumo naranja natural

las cantidades segun los comensales.

muy facil trituramos o pulverizamos un paquete de galletas.

trituramos o aplastamos bien los platanos.

y hacemos el zumo de naranja.

y el montaje mejor en una copa o un bol pño.

ponemos en el fondo un poco de galleta,mojamos con un poco de zumo.y encima le extendemos un poco del platano,y terminamos con zumo de naranja,que liquido arriba pero al ir metiendo la cuchara de arriba a abajo se coje de todo y muyyyyyy bueno.

creo que casi todos nos tomamos de merienda cuando eramos pequeños, o no?

se puede decorar con lo que querais yo le puse unos fideos de chocolate,o simplemente sin nada.

a ver so os gusta,un saludiño

copas de piña y yogurt

piña en almibar

yogurt natural azucarado

unas cdas de dulce de leche

bolitas y fideos de chocolate

yogurt de tuti-fruti o macedonia.

trituramos las rodajas de piña ponemos en una copa.

removemos el yogurt bien batido y ponemos en la copa encima de la piña.

y decoramos con unos pegotes de dulce de leche.

postre de pera y yogurt

1 pera

2 yogures naturales

un poco de azucar moreno.

pelamos la pera y cortamos en cuadraditos,la ponemos en un molde que sirva para horno.

batemos los yogures y se los ponemos por encima de la pera. y le espolvoreamos el azucar

moreno por encima del yogurt. metemos un poquito en el congelador mas o menos 2 horas. y lo

metemos al horno a gratinar hasta que se caramelice el azucar. mi marido lo encontro

bueno,espero que os guste

pastel de cuajada

1 litro de leche

3 huevos

8cdas de azucar

2 sobres de cuajada

galletas

100 grs de queso de untar o 3 quesitos.

molde rectangular de cke

calentar la leche menos un vaso.

en ese vaso de leche ponemos la cuajada,los huevos batidos,queso y azucar mezclamos bien ,mejor con batidora.

y se lo añadimos a la leche caliente,removemos y dejamos hervir.

retiramos.

y ponemos en el molde que ya tendremos caramelizado.

y encima las galletas bien colocaditas,dejar enfriar y a la nevera.

en el momento de servir ponemos en una bandeja quedando las galletas por debajo.

se puede tomar asi o adornar con nata o lo que gusteis.

es del blog lunadediciembre muy rica.

copa de chocolate blanco y fresas

una receta del blog de el rincon de mami,esta riquisima.

150grs de chocolate blanco

200grs de nata liquida

200 grs de fresas

azucar al gusto poco

lavamos y cortamos las fresas y añadimos un poquito de azucar y reservamos.

ponemos a hervir la nata y disolvemos el chocolate blanco,retiramos del fuego.

ponemos las fresas en copas,y el chocolate por encima,yo lo puse en la nevera hasta la hora de servir y gusto mucho.

espero que me de el aprobado y se sienta orgullosa de como realice su receta.

copa nata y memelada de fresa

nata


mermelada de fresa


1cda azucar en polvo


calentamos un poquito la mermelada para que este mas suelta.

montamos la nata y le añadimos el azucar en polvo.

montamos el postre poniendo la nata en una copa intercalando mermelada de fresa,y lo

ponemos un poquito en la nevera antes de tomarlo.

las cantidades es segun los comensales

copa de nata y chocolate

nata

chocolate de cobertura

fideos de colores

azucar en polvo

montamos la nata y le añadimos el azucar en polvo.

calentamos al baño maria el chocolate con un poquito de leche.

montamos el postre poniendo la nata en una copa y le intercalamos el chocolate que ya

tendremos casi frio.

espolvoreamos con fideos de colores y lo ponemos un poco en la nevera.

las cantidades es segun comensales

flan de huevo

1litro de leche

9 huevos

12 cdas azucar

caramelo liquido

batemos los huevos,leche y azucar.

ponemos a un molde con caramelo y lo hacemos al baño maria.

copa de crema naranja con fresas

unas cuantas fresas

4 naranjas de zumo

1 limon

125grs de azucar normal

140 grs de mantequilla

2 huevos y 2 yemas

20grs de maicena

exprimimos las naranjas y el limon y lo colamos.

ponemos a calentar los zumos a fuego medio con la mitad de azucar y la mantequilla toda hasta hervir.

en un bol aparte mezclamos los huevos y yemas batidas con el resto de azucar y la maicena( yo le pase la batidora para que no quedasen grumos).

y se lo añadimos fuera de fuego a la mezcla del zumo removiendo bien y poniendolo otra vez al fuego,sin dejar de remover hasta que espese,y retiramos.

limpiamos las fresas y colocamos alguna en el fondo de una copa,luego unas cucharadas de crema y adornamos con fresas y unos fideos de chocolate.

esta delicioso y este honor es del blog de el rincon de mami.

naranjas laura

6 naranjas de zumo

30 grs de margarina

3 huevos

6cdas de azucar ( o al gusto)

3 cdas de harina maiz maizena

azucar glass para el merengue

cortamos las naranjas por la mitad y las exprimimos con cuidado de no romperla,y las

reservamos. calentamos un poco de zumo sin llegar a hervir. en otro poco zumo ponemos la

harina,las 3 yemas y azucar mezclar bien y añadir al zumo caliente hasta hacer una crema,retirar

del fuego y rellenar las naranjas. dejar enfriar. las 3 claras a punto de nieve con azucar glass

hacemos un merengue para adornar las naranjas. decorar al gusto.

postre de platano

2 platanos maduros

2 yogures de platano

4cdas de azucar o menos

sobaos

granitos de chocolate

se limpian los platanos,y se cortan en un bol,y los yogures y el azucar pasamos la batidora hasta

que este bien mezclado. en una copa ponemos en el fondo un sobao y por encima esta crema y

decoramos con los granitos de chocolate y a la nevera un poco. yo no tenia granitos de chocolate y

le puse fideos de colores

crema pastelera

1/2 litro de leche
4 cucharadas soperas de azucar
3 " " " harina maizena
ralladura de limon
3 yemas de huevo

. ponemos la mitad de la leche a calentar con el azucar y la ralladura.

se baten las yemas y las ponemos con el resto de leche fria y la maizena
y fuera de fuego la mezclamos con la leche caliente removiendo
y volvemos a poner un poquito al fuego sin dejar de remover
le podemos poner un chorrito de anis
, y ya esta lista para rellenar cualquier pastel.

muss de nueces

nueces peladas 125 grs

azucar moreno 50grs

yogures estilo griegos 2

mermelada albaricoque o melocoton 1/2 bote

canela en rama 1

metemos la mermelada con la canela a calentar en microondas. mezclamos yogurt con azucar y

nueces trituradas. en una copa de helado ponemos un poco de mermelada en fondo,y despues un

poco de crema de yogurt y despues a decorar con un poco de mermelada y se pone en la nevera

un poco.