gracias por seguir mi blog

domingo, 30 de agosto de 2009

capricho de manzana




esta riquisima y facil necesitamos:

una lamina de hojaldre (yo del lidel refrigerada)
manzanas golden (yo 5)
1 vaso tipo nocilla de harina reposteria
1 vaso mismo tamaño de azucar
1 vaso de leche
medio sobre de levadura en polvo royal
2 huevos

ponemos el hojaldre en un molde para horno que suba un poquito de los lados,encima del papel de horno.
pelamos las manzanas y las cortamos fimitas,tipo patatillas y repartimos bien y que quede abundante.
en un bol ponemos la harina,azucar y levadura mezclamos bien,y le vamos poniendo encima de la manzana por todo.
batemos los huevos y le añadimos la leche y con ayuda de una cuchara ponemos encima de la mezcla de la harina por todo.
no os preocupeis si no queda bien tapada con el liquido.
y al horno a 200º arriba y abajo en la parte media del horno , hasta que veamos este doradita.

espero que os guste,un saludiño.

jueves, 27 de agosto de 2009

costilla a la barbacoa




pues hoy hice estas costillas que tome la receta del blog de Any http://vientoybambu.blogspot.com/2009/03/costillas-la-barbacoa.html




y le digo a las dos que esta muy buena,buenisimaaaa.




INGREDIENTES


-1 kg. de costilla de cerdo


-1 taza de café de ketchup


-1 taza de café de vinagre (yo, le he echado de manzana)


- 2 cucharadas de agua


-1/2 taza de café de azúcar moreno


-1/2 taza de café de azúcar blanco


-1/2 cucharadita de café de sal


-1/2 cucharadita de café de ajo en polvo


-1/2 cucharadita de café de cebolla en polvo


-1/2 cucharadita de café de tabasco rojo


-sal






PREPARACIÓN


Cocer todos los ingredientes de la salsa hasta que espese, unos 10 minutos, dejar enfriar
Salar ligeramente la costilla y, echarle la salsa por ambos lados , untarla bien y, guardarla tapada en la nevera un día
Al día siguiente, hornear en horno precalentado a 180º, algo más de una hora, dependiendo de cada horno y de como os guste de hecha, darle la vuelta un par de veces

martes, 25 de agosto de 2009

granizado de naranja y nectarina


2 naranjas

1 nectarina

una bandeja de limon

gotas de zumo de lima

azucar al gusto



pelamos las naranjas y le sacamos todo lo blanco,y la trituramos en batidora junto a la nectarina gotas de zumo de lima y azucar.


picamos el hielo y se lo añadimos.muy facil y rico.


un saludiño

lunes, 17 de agosto de 2009

tarta nutella


y esta tambien la hice para mi hermana que estaba de aniversario de boda,asi que un dia liadilla en la cocina,pero con cariño.

es la de nutella porque a ella le encanta .


400 de nata para montar
2 claras montada
200 de nutella
1/2 vasito de leche
3 hojas de gelatina
cobertura:
chocolate fondant
mantequilla 1cda
un poquito de leche.

yo de base le puse galletas,pero se puede poner bizcocho genoves o lo que gusteis.
fundimos al baño maria la nutella y calentamos la leche en la cual disolvemos la gelatina,que ya la tendremos remojada y se lo añadimos a la nutella y reservamos en un bol a templar.
montamos las claras y aparte montamos la nata.
y se lo vamos añadiendo en el bol de la nutella despacio removiendo poco a poco y vertemos encima del bizcocho y a la nevera a cuajar unas horas. al estar bien cuajado y frio le vamos poniendo la cobertura de chocolate que lo hacemos al baño maria calentando la leche y mantequilla,chocolate ,que este templado y se lo ponemos despacito con ayuda de una cuchara para que no caiga de golpe y a la nevera a cuajar.

mousse de choco y queso




esta tarta se la hice el sabado para una amiga ,Ana que era su cumple.

la tome del blog http://cachiodoce.blogspot.com/ el cual os recomiendo ,porque tiene cositas muy ricas.

la tarta fue un exito,gracias por enseñarmela.


Base de biscoito
2 ovos
2 culleradas de azucre
2 culleradas de fariña


Mousse de chocolate
250 ml de nata
2 ovos
4 culleradas de azucre
3 follas de xelatina
Un dedo de leite (medindo nun vaso de nocilla)
200 grs de chocolate con leite nestle postres


Mousse de mascarpone
250 grs de mascarpone
250 ml de nata
2 ovos (yo aqui solo utilice las claras montadas, no puse yemas)
6 culleradas de azucre
3 follas de xelatina .


Prequentar o forno a 180º.- Separar as xemas e as claras dos ovos- Bater as xemas con dúas culleradas de azucre ata que blanqueen (axudados das barillas dun batedor eléctrico é máis fácil)- Bater as claras a punto de neve forte- Mesturar as claras e as xemas con coidado (con movementos envolventes) con unha espátula de silicona- Incorporar a fariña en forma de chuvia, tamizándoa. Con coidado e con movementos envolventes.- Engraxar e enfariñar, ou cubrir o fondo con papel de fornear, un molde desmontable. Esta masa non extende ben, polo que debemos extendela axudándonos dunha espátula ou lingua, tamén damos uns golpiños contra algunha superficie para que quede mellor extendida por todo o fondo do molde.- Introducir no forno 10 minutos.- Deixar enfriar.


Da mousse de chocolate:
- Bater a nata con dúas culleradas de azucre ou unha, depende gustos doces.- Bater as claras con dúas culleradas de azucre.- Poñer a xelatina a remollar en auga fría durante 5 minutos.
- Derreter o chocolate no micro, con coidado de que non se queime, mirándoo e remexéndoo cada 20 segundos.- Quentar o leite no micro (non ten que ferver).- Escorrer a xelatina da auga e incorporala ó leite quente, incorporalo ben e integralo co chocolate. Neste paso tamén se poden integrar neste conxunto as xemas dos ovos.- Mesturar as claras, a nata, e a mestura do chocolate. Amodo e con movementos envolventes.- Introducir no molde no que está a base de biscoito e meter na neveira até que estea lista a outra mousse. .


Da mousse de mascarpone:
- Bater a nata con dúas culleradas de azucre ou unha, depende gustos doces.- Bater as claras con dúas culleradas de azucre.- Bater as xemas con dúas (ou unha) culleradas de azucre até que blanqueen.- Poñer a remollar a xelatina.- Incorporar o mascarpone bater ben coas xemas.- Quentar o leite no micro (non ten que ferver).- Escorrer a xelatina da auga e incorporala ó leite quente, incorporalo ben e integralo coa mestura de mascarpone.- Mesturamos a nata as claras e a mestura de mascarpone. Integramos ben, con coidado e movementos envolventes.- Incoporamos ó molde, por encima da mousse de chocolate, con coidado.- Déixase na neveira de un día para outro.- Decórase a gusto, neste caso con cacao puro.
un saludiño.

jueves, 6 de agosto de 2009

tarta dulcetania











y esta tarta que muy facil.
en un molde rectangular la hice yo, pero puede ser cualquiera,mejor desmoldable o en una bandeja con aro.
en la base ponemos galletas rectangulares de desayuno, alrededor del aro redondeles de brazo (yo le puse de los del super,para mas rapida).
encima de las galletas le ponemos el preparado de la crema flanin o pastelera.(yo flanin)segun las indicaciones del fabricante y dejamos templar un poco.
y mientras hacemas la muss de nutella que se la pondremos por encima del flanin.y dejamos enfriar y cuajar.decoramos al gusto.
mejor hacerla el dia antes y esta super suave y riquisssiiiiimmaaaa.

que os guste,un saludiño.

pulpo a la vinagreta


pues muy bueno y fresquito.


tenemos el pulpo ya cocido y frio.

cortamos en rodajas y le añadimos tomate natural y cebolla tambien picadito en trocitos pequeños.

le añadimos una vinagreta por encima y listo para comer.........


Buenisimo.


un saludiño.

tortilla de judias







pues hice judias cocidas,y me sobraron unas pocas y las hice de la siguiente manera:



las judias,una lata de bonito bien escurrida,unos trocitos de jamon york y los huevos se gun nos haga falta, depende de la cantidad de las judias.
todo esto en la sarten a cuajar y damos vuelta como si se tratase de una tortilla normal.
estaba muy rica,espero que os guste.
un saludiño

premio amigueta


y este otro por el mismo motivo muchas gracias por concedermelo.y una vez mas que no dejeis de visitar su interesante blog http://nuestromenudeldia.blogspot.com/.


y tambien lo comparto con todas-os,y lo lleveis a vuestros estupendos blogs.


gracias y un saludiño.

premio


pues un premio que me lo dieron hace tiempo,y pedir perdon por no colocarlo antes pero estuve un poco retirada.

a la cual le agradezco de corazon que se acordase de mi, y gracias por su lindo blog al cual no dejeis de visitar http://migallasdefely.blogspot.com/.
y a su vez comparto con todas-os los que me visitais,para que lo pongais en vuestros blogs .pues os lo mereceis.
un saludiño.