350 grs de pechuga de pavo picada
1 huevo
un chorro de brandy
50 de pan rallado
pimiento morron al gusto
aceitunas verdes
2 huevos duros
sal y pimienta.
picar huevos duros,aceitunas y morron.
salpimentar la carne de pechuga añadir el huevo batido,brandy,pan rallado y mezclamos con el picadillo anterior.
lo ponemos encima de papel film en un molde si queremos para darle forma apretando, lo envolvemos varias veces como si fuese un paquete,para que no le entre agua.
lo ponemos en una cazuela a hervir 30 minutos mas o menos hasta que veamos que esta cuajado,el fuego que no sea muy fuerte.
al estar lo sacamos y dejamos enfriar y a la nevera lo cortamos una vez que este frio.
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