gracias por seguir mi blog

miércoles, 5 de marzo de 2008

fiambre de pavo


350 grs de pechuga de pavo picada

1 huevo

un chorro de brandy

50 de pan rallado

pimiento morron al gusto

aceitunas verdes

2 huevos duros

sal y pimienta.


picar huevos duros,aceitunas y morron.


salpimentar la carne de pechuga añadir el huevo batido,brandy,pan rallado y mezclamos con el picadillo anterior.


lo ponemos encima de papel film en un molde si queremos para darle forma apretando, lo envolvemos varias veces como si fuese un paquete,para que no le entre agua.


lo ponemos en una cazuela a hervir 30 minutos mas o menos hasta que veamos que esta cuajado,el fuego que no sea muy fuerte.


al estar lo sacamos y dejamos enfriar y a la nevera lo cortamos una vez que este frio.

No hay comentarios: