pan milagro

310grs de harina de fuerza

175 de agua

15grs de levadura fresca

20 de aceite oliva

poquito de sal

en thermomix

poner en el vaso agua aceite y levadura a 2 minutos 37º y vel.2.

añadimos harina y sal y la programamos 10 segundos vel.6 y luego 2 minutos vel.espiga.

si vemos que necesite mas harina se le puede poner,pero deberia estar bien.

sacamos del vaso y lo volcamos en la mesa de trabajo que tendremos espolvoreada con harina,y

le damos forma de bola.

cogemos un pirex con tapa mejor y lo untamos de aceite, con ayuda de papel de cocina queda

bien.

colocamos dentro la masa y la pintamos con aceite y un poco de harina y le hacemos unos cortes.

tapamos el molde con la tapa de cristal ,meter con el horno frioy ponerlo a 220º,durante 40

minutos mas o menos.

tambien se puede poner mitad harina de fuerza y mitad integral.

esta muy bueno,y esponjoso lo cogi del blog de webosfritos a la que le doy las gracias, pues es mi primer pan y creo que repetire.

con un poquito de masa hice relleno de chorizo y muy ricooooooo.