montadito de zanahoria

lleva..6 huevos

800grs de zanahorias cocidas

pimienta

sal

relleno:

queso de untar

lechuga triturada finita

elaboracion:

claras a punto de nieve.

las zanahorias cocidas las hacemos pure con batidora mejor,las mezclamos con las yemas

pimienta,sal y las claras montadas mezclando en forma envolvente,para que no bajen las claras.

en la bandeja rectangular de horno,ponemos papel de horno y esta masa encima,al horno 180º. al

estar lo sacamos y lo volcamos encima de un paño,lo rellenamos con el queso que habremos

mezclado con la lechuga enrollamos y al la nevera,mejor de un dia para otro,se sirve en

rodajitas.es de picoteo.