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lunes, 24 de noviembre de 2008

bocaditos de hojaldre y crema de boniato


pues necesitamos:

hojaldre(yo utilice del refrigerado de nestle)

crema:
dos o tres boniatos
1cta canela en polvo
ralladura limon
azucar al gusto.


empezamos haciendo la crema y para esto pelamos los boniatos,los cortamos en rodajas(asi se hacen antes) y los ponemos a cocer con agua.

se hacen enseguida,al estar blandos escurrimos pasamos la batidora o pasapures.

lo ponemos en una cacerola,añadimos la canela,ralladura y el azucar al gusto,ponemos otra vez al fuego hasta que el azucar este bien disuelto y a fuego bajo removiendo de vez en cuando.
sacamos,reservamos y dejamos templar.

hacemos circulos en el hojaldre(con un vaso por ejemplo).
en medio del circulo ponemos una cucharadita de crema de boniato,cerramos como si fuese empanadilla.
ponemos encima de la bandeja de horno con papel de hornear.

pintamos con huevo y al horno precalentado 180º.

al estar doraditos sacamos.

estam muy buenos.

6 comentarios:

Begoña dijo...

tiene muy buena pinta.. pá mi sin boniato jejeje ( ya me conoces jeje )....besito bego

Ana dijo...

Muy bueno, debe quedar muy sabroso. Besos.

Euge dijo...

si que queda muy sabroso,inconveniente las calorias jajaja.....pero un dia......un saludiño.gracias a las dos por vuestra visita.

La Cocina mia dijo...

Pues para mí con boniato que me encanta. Tienen que estar riquísimas.

Un abrazo

Norma dijo...

se ven geniales a mi me ha encantado la tengo que preparar vaya que si deliciosa es poco que me gusto al ojo .
me la guardo ya
besotes

Euge dijo...

gracias por vuestra visita,estan muy buenos,para repetir jajaja.......un saludiño.