75 de mantequilla(yo use artua)
250mlde leche
25 de levadura fresca de panadero
una pizca de sal
100grs de azucar
450 grs de harina
relleno:
mantequilla 50 grs(volvi a usar artua)
35grs de coco rallado
50grs de azucar
ralladura de limon (yo no le puse)
ademas:
1 huevo batido para pintar los bollos
glassa:
60grs de azucar glass
gotas de limon
1 cda de agua
yo este paso no se lo hice,es para decorarlos con una rayita.
24 moldes de papel de magdalenas grandes.
yo los amase en la thermomix pero se puede hacer en tradicional.
ponemos mantequilla y leche en el vaso a 3 minutos 40º vel1.
añadir levadura vel4 unos segundos.
añadir harina,sal azucar unos segundos a vel5 y despues 5 minutos vel. espiga.
dejar reposar dentro hasta que salga por el bocal.
hacemos el relleno en un bol mezc lando los ingredientes,aplastandolos con ayuda de un tenedor hasta formar una masita,y reservamos.
al estar la masa de los bollos vamos haciendo porciones salen como 24.
cojemos una porcion le hacemos como un boquete con el dedo y ponemos un poquito de relleno(menos de una cucharilla de cafe) y cerramos ponemos dentro del molde de papel con la union del bollo para abajo,
y a la bandeja del horno dejamos levar un poco tapaditos pintamos con huevo y al horno
precalentado a 250º arriba y abajo.se hacen rapido.
al enfriar se adorna con la glassa aunque yo no le puse.
es una receta de Atina.
y estan muy buenos.
5 comentarios:
Eyge , que buena pinta tienen todos esos platos, a pesar de la hora que es me entra hambre.
Gracias por visitar mi blog vecina.
Nos vemos .
Un bico.
Aysssss, que rico está todo y que hambre me entra cuando visito tu blog jajaja.
Las tartas de chuches son una maravilla.
Besiños.
Alicia.
gracias paisanas,vosotras si que teneis unas manos de oro.y visitarme cuando querais,que yo ya os visitare tambien jajaja...un saludiño.
Te iba a decir que habia otra paisana, pero veo que ya la has descubierto.
Esta forma de conocernos se sale de lo habitual. Y seguro que como esto es pequeño nos hemos cruzado por la calle mas de una vez.
Un bico
desde luego que yo nunca pensaba que me encontraria una vecina por aqui,y menos aun dos jaja.sera casualidad de la vida,casi seguro que nos cruzamos,alguna vez y seguro que nos conocemos.a Alicia la conozco.un saludiño.
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