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jueves, 4 de diciembre de 2008

bolitas de verduras


pues nada en especial pero una forma para tomar verduras,que nos sirve para acompañar pescado a la plancha o carne todo muy light.


necesitamos:

patatas

zanahorias

calabacin

las cantidades segun los comensales,muy facil.


ponemos a hervir patatas enteras

zanahorias enteras de las gorditas

calabacin en trozo grande,con sal.


pinchamos para ver el punto( que este cocidas pero duritas).

sacamos dejamos templar y con ayuda de un vaciador o una cucharilla hacemos bolitas.

las ponemos en una bandeja de servir,y reservamos.


en un bol aparte ponemos :

3 cdas de aceite de oliva

2 cdas de vinagre de modena

un poquito de albahaca.

lo mezclamos todo bien y ponemos por encima de las verduras,y ya lo tenemos listo.


no esta mal y queda bonito,tenemos que comer de todo.



que os guste un saludiño.

7 comentarios:

Juan dijo...

Euge, un acompañamiento perfecto y que esta muy bueno.
Saludos

Mónica dijo...

¡Qué buenas se ven Euge! Una buena manera de animar a comerlas.

Besos,

Euge dijo...

gracias guapetones,si que estan buenas.un saludiño

Marisa dijo...

Ummm, qué buen acompañamiento, con esa vinagreta, muy bueno Euge!!!
Un besooo

Merchi dijo...

Euge, un plato muy nutritivo, y perfecto además para los peques y no tan peques, que siempre andan haciéndose los remolones para comer verduras. Además tanto vale para acompañar carnes o pescados.. asi que un sobresaliente guapetona.

Un biquiño :)

Norma dijo...

magnificas para acompañarlas ocn un delicioso pescado sudado
umm que delicia
besitos y lindo fin de semana

begojj dijo...

Me encanta....así ya no tenemos excusas para no comer más verduras, besitos bego