profiteroles

75grs de harina

125ml de agua

35grs de mantequilla

2 huevos

pizca de sal

y pizca de azucar

ponemos en un recipiente el agua,la mantequilla la pizca de sal y una pizca de azucar al fuego al

estar la mantequilla disuelta le añadimos la harina de golpe fuera de fuego y removemos

bienencima del fuego hasta que despegue la masa,dejamos enfriar y le añadimos los huevos uno a

uno bien mezclados,y con la ayuda de dos cucharillas hacemos montoncitos en una bandeja de

horno engrasada o con papel de horno.a 180º haasta que suban y queden doraditos. se pueden

rellenar de crema pastelera, nata o trufa etc.

bizcocho de manzana Miguelon

10 cucharadas soperas de harina.
12 cucharadas de azucar
4 huevos
medio litro de leche
1 sobre levadura en polvo
5 manzanas golden
mermelada
margarina

Elaboración en un bol mezclar la harina,el azucar,y levadura.en otro mezclar huevos batidos y

leche. pelar las manzanas y cortarlas en laminas finas. en un molde engrasado con margarina

ponemos la mitad de la mezcla de la harina una capa con la mitad de la del huevo, otra capa con

manzana otra de harina otra de leche y terminamos com manzana, al horno a 180. y al estar al

sacar se le pone mermelada que mas os guste, puede ser de manzana o

albaricoque,melocoton.tiene que ser en caliente y mejor dejar en el mismo molde o en uno que

sea desmontable

bombones Santi

175grs de coco rallado
un bote de leche condensada pequeño.
chocolate fondant.

mezclamos el coco con la leche y dejamos rèposar cinco minutos .
ponemos el chocolate al baño maria o en microondas para fundir, hacemos unas bolitas con el

coco y las pasamos por el chocolate con ayuda de un tenedor, y lo ponemos encima de papel de

aluminio hasta cuajar, al estar se despeja y se sirve en una bandeja.

es facilita y gustan

pastel zanahorias

400grs de zanahorias cocidas

100grs de azucar

100grs de harina

75grs de nueces

2 huevos

2dl de aceite oliva suave

1 cucharilla de canela en polvo.

Elaboración las zanahorias cocidas se trituran en batidora.primero mezclamos harina azucar y

añadimos el aceite los 2 huevos mezclando todo ,la canela y la zanahoria todo bien mezclado, a un

molde engrasado con margarina y harina le ponemos la mezcla y le ponemos las nueces por

encima separadas entre si para decorar y al horno a 200.dejar enfriar y listo.

lomo con mermelada

un trozo de lomo cerdo

sal

pimienta

mermelada melocoton

una cebolla grande

salpimentamos el lomo y lo ponemos en una cazuela a dorar con un poco de aceite a fuego suave

y dandole vuelta de vez encuando,cuando lo tengamos casi echo lo retiramos y en ese mismo

aceite pochamos una cebolla y le ponemos la mermelada al gusto 4 cucharadas soperas mas o

menos segun el trozo de carne lo pasamos por batidora cortamos el lomo en rodajas ponemos en

una paellera, o cazuela etec.. y la salsita por encima y dejamos un poco al fuego muy lento a

terminar de hacer bien y listo

tarta de galletas

necesitamos galletas tipo desayuno cuadradas

un sobre de flanin el niño o crema pastelera

chocolate de cobertura

leche

coñac si es para adultos

en un bol ponemos la leche con coñac si es para adultos y para niños le podemos poner un poco

de canela mojamos las galletas y las ponemos en una bandeja una capa en el fondo encima una

capa del flanin o crema pastelera que ya tendremos echa otra de galletas, crema asi

sucesivamente hasta terminar con galletas y por encima chocolate que lo habremos echo al baño

maria dejamos enfriar y decoramos con fideos de colores y nata montada

puding de verduras

1/2 kg de menestra de verduras(yo la compre congelada)

4huevos

100ml de nata liquida

sal

pimienta blanca

nuez moscada poquito

1 pastilla de avecrem

cocer las verduras con la pastlla de avecren,despues escurrimos y dejamos enfriar un poco.le

añadimos la nata y los huevos batidos y las especies.engrasar un molde con aceite y al horno a

200º.con calor arriba y abajo. si no es asi lo tapamos con papel de aluminio y lo ponemos encima

de una bandeja con agua. se puede tomar frio o caliente con salsa de tomate ,mayonesa etc.

bizcocho de zanahorias y chocolate

12 cucharadas soperas de aceite oliva suave

160grs de harina.

180grs de azucar.

2 huevos

1sobre levadura en polvo.

4 zanahorias medianas ralladas

1cs de chocolate en polvo.

100grs de nueces machacadas.

pelamos las zanahorias y se rallan, yo las triture en la batidora en crudo con el aceite y queda

como si fuese una crema le añadi el huevo, aparte en un bol mezclamos la harina,el azucar y

levadura,y chocolate,y se lo añadimos a la mezcla de zanahoria mezclando bien, las nueces

picaditas y a un molde engrasado de margarina y harina al horno a 180, al estar lo sacamos, y lo

podemos cubrir con un poquito de chocolate al baño maria con un poquito de leche y adornamos

con unos trocitos de nueces

bizcocho naranja

1 vaso aceite oliva suave

2 vasos de azucar

3 vasos de harina

4 huevos

zumo y ralladura de una naranja

1 sobre levadura en polvo

. el mismo vaso siempre para tomar las medidas.

mezclar todos los ingredientes y bater removiendo.

ponemos en un molde engrasado y al horno 180º.

tarta de queso y gelatina

ngredientes:

500grs de queso de untar

200grs nata montada

3 hojas gelatina

1/2 vaso zumo naranja

gelatina de fresa en polvos 1 sobre

bizcocho,sobaos,o galletas.

en un molde mejor desmoldable ponemos en el fondo los bizcochos o galletas.

calentamos sin hervir la naranja y le ponemos las hojas de gelatina que ya tendriamos preparada segun las instruciones.

nata montada mezclar con el queso bien batido y añadimos la mezcla del zumo de naranja despacio, al molde y a cuajar en la nevera.

mientras hacemos la gelatina de fresa dejamos enfriar a tipo ambiente y al estar cuajado lo de la nevera se lo ponemos por encima y de nuevo a la nevera a cuajar.

y lista para servir

bizcocho de nata

4 huevos

1 vaso de nata

1 vaso azucar

2 vasos de harina

1 sobre levadura en polvo

ralladura de limon

un tapon de licor si se quiere.

batemos los huevos, azucar la nata, licor ralladura y le añadimos la harina con la levedura todo bien mezclado,untamos un molde de cake con margarina y harina y al horno precalentado a 180.

al estar bien doradito sacamos y podemos decorar con azucar glass.

que os guste un saludo.

Rollo de pechuga de pollo

esta receta la cogi del blog de recetasdemama,y esta muy buena gracias por enseñarnos.

1kg de pechuga de pollo triturada.

200grs de queso en lonchas cremoso.

200grs de jamon serrano

200grs de jamon york

pistachos un puñadito

3 cdas de nata liquida mas o menos

sal

pimienta

ponemos en un bol la carne de pachuga y salpimentamos.

macacamos los frutos de pistachos,y se lo añadimos,removiendo bien.

añadimos la nata.

extendemos un papel film,y ponemos bien extendida la carne de pechuga con ayuda de una cuchara.

ponemos una capa de jamon serrano,encima otra de queso,y luego otra de jamon york.

lo enrrollamos con ayuda del film,como si fuese un brazo gitano,que nos quede bien tapadito.

lo ponemos en un molde para microondas 1o minutos a maxima potencia,pinchamos y si vemos que hace falta mas tiempo lo ponemos un poquito mas.

dejamos enfriar y le sacamos el film,y servimos cortado en rodajitas.

tambien lo podemos hacer en horno normal.