FELICIDADES SANTI

ES MI HIJO QUE EL 25 , ES SU FIESTA,LE DESEO LO MEJOR.


UN BESAZO DE TU FAMILIA QUE TE QUIERE MUCHO.



Y DE PASO A TODOS LOS SANTIAGOS




FELICIDADES...................................................UN BESO

gominolas de fresa

Ingredientes:

1 sobre de gelatina de sabor de fresa más una cucharada sopera

2 sobres de gelatina neutra

200 gr de agua

300 gr de azúcar

Elaboración: En el vaso de la thermomix introducimos todos los ingredientes menos la gelatina de

sabor 5 minutos, vel. 2, 100º Cuando termine añadimos la gelatina de sabor y otros 5 minutos,

vel. 2, 100º. Vertemos en los moldes untados ligeramente con aceite de girasol para que sea más

fácil desmoldarlos y a la nevera 24h. Cuando pase ese tiempo se sacan de los moldes y se rebozan

de azúcar. Sin thermomix es fácil.

Pon a fuego el agua, la gelatina sin sabor y el azúcar. Remueve constantemente hasta que hierva un poco. Luego añade la gelatina con sabor. Deja hervir hasta que la mezcla espese y se forme una película en la superficie.

Hierve un poquito más y baja el fuego.

Y ya a ponerlo sobre el mode a que enfríe .

esta receta la cogi del blog de queca,y estan muy buenas. los moldes los hice de los bombones que tiene el lidel,figuritas del mar,y de las cubiteras de silicona.

tambien se pueden hacer de otros sabores.

tarta zanahoria,coco y chocolate

necesitamos

1 kg de zanahoria cocida ,escurrida y triturada.

coco rallado

bizcochos soletilla

leche

chocolate fundir

ponemos a cocer la zanahoria con un poquito de azucar,sacamos escurrimos y la trituramos,dejamos enfriar.

le vamos añadiendo coco rallado y mezclando hasta que nos quede una cremita,un poco consistente.

en un molde o bandeja ponemos papel aluminio en el fondo y que sobresalga.

mojamos los bizcochos en leche,y ponemos encima del papel aluminio una capa encima una capa de crema zanahoria, otra de bizcochos,otra de zanahoria,y terminamos con una de bizcochos.

yo despues lo pongo en una bandeja de servir y le doy la vuelta con ayuda del papel aluminio,y se lo retiramos.

hago el chocolate al baño maria con un poquito de leche.

y se lo ponemos por encima de la tarta con cuidado.

a la nevera y esta muy buena

esta receta la puso deepblue hace tiempo y muy rica,gracias por compartirla.

berenjenas

2 berenjenas

1 pimiento italiano

1pimiento rojo

1 cebolla

1puerro lo blanco

1 calabacin pequeño o un trozo

3 cdas tomate frito

un trozo de pechuga de pollo o pavo.

queso rallado enmental

cortamos la berenjenas por la mitad a lo largo.

las vaciamos y reservamos la pulpa.

las podemos poner en el microondas 5 minutos a max.potencia para que se ablanden,o un poquito mas tiempo segun necesite.

tambien las podemos hervir un poco con cuidado de que no rompan.

cortamos las verduras en cuadraditos,y la ponemos a pochar y tambien la pulpa de las berenjenas que teniamos reservadas con un poquito de aceite .

al estar casi pochas le añadimos unos trocitos de pechuga de pollo o pavo,y sal y las cdas de tomate.

despues rellenamos las berenjenas con este sofrito,le ponemos queso enmental o otro cualquiera para gratinar por encima.

las metemos un ratito al grill y listas para saborear.

yo las acompañe con unos trocitos de piña natural.

casita de chuches

esta la hice en el primer cumple de mi nieta.en noviembre del año pasado.

pastel de cuajada

1 litro de leche

3 huevos

8cdas de azucar

2 sobres de cuajada

galletas

100 grs de queso de untar o 3 quesitos.

molde rectangular de cke

calentar la leche menos un vaso.

en ese vaso de leche ponemos la cuajada,los huevos batidos,queso y azucar mezclamos bien ,mejor con batidora.

y se lo añadimos a la leche caliente,removemos y dejamos hervir.

retiramos.

y ponemos en el molde que ya tendremos caramelizado.

y encima las galletas bien colocaditas,dejar enfriar y a la nevera.

en el momento de servir ponemos en una bandeja quedando las galletas por debajo.

se puede tomar asi o adornar con nata o lo que gusteis.

es del blog lunadediciembre muy rica.

copa de chocolate blanco y fresas

una receta del blog de el rincon de mami,esta riquisima.

150grs de chocolate blanco

200grs de nata liquida

200 grs de fresas

azucar al gusto poco

lavamos y cortamos las fresas y añadimos un poquito de azucar y reservamos.

ponemos a hervir la nata y disolvemos el chocolate blanco,retiramos del fuego.

ponemos las fresas en copas,y el chocolate por encima,yo lo puse en la nevera hasta la hora de servir y gusto mucho.

espero que me de el aprobado y se sienta orgullosa de como realice su receta.

profiteroles

1 litro de agua

800 grs de harina

400 grs de manteca de cerdo

10grs de sal

10grs de azucar

30 grs de levadura en polvo royal

20 huevos mas o menos segun la masa

hervir el agua,sal,azucar,manteca de cerdo.

añadimos la harina de golpe,remover bien hasta que despegue.

dejar templar en otro recipiente.

añadir los huevos uno a uno e ir mezclando bien si vemos que necesita uno mas ponemos( es segun el tamaño puede variar,yo use normal).

añadimos la levadura y mezclamos bien.

horno precalentado a 200º.

ponemos montoncitos encima de papel de horno en la bandeja.

y al horno a que crezcan bien y esten doraditos.

al sacar dejamos enfriar y rellenamos al gusto.

enrrollados

una receta super famosa de atina y la recomiendo riquisimos........gracias por compartirla con nosotras.

INGREDIENTES:
25 gr. de levadura prensada.
125 gr. de mantequilla.
200 ml. de leche.
85 gr. de azúcar.
1 cuch. de azúcar vainillada.
2 huevos.
550 gr. de harina.
Para pincelar: mantequilla derretida y azúcar.

PREPARACIÓN:

* En Thermomix

Poner la mantequilla con la leche 3 min. 37º V1.
Añadir la levadura y mezclar unos seg. a V5.
Añadir los azúcares, huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos seg. V5 y después se pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar V5. A continuación 3 min. V Espiga.
Dejar levar dentro del vaso hasta que se sale por el bocal. Es una masa muy blanda y difícil de manejar.
Sacar a la mesa de trabajo previamente enharinada y amasar de nuevo. Darle forma y ponerlos en una bandeja de horno con papel vegetal. Tapar con un paño de cocina y dejar levar hasta que doblen su volumen.
Hornear en horno precalentado a 250º 5 min.
Pintar los enrollados recién sacados del horno y en caliente con la mantequilla derretida y rebozar en azúcar.
Dejar enfriar en una rejilla.
Para darles forma: partir la masa en 24 partes iguales, hacer una tira de unos 30 cms (como si fuese un gusano) doblarlo y enrollarlo torciendo cada punta en distintas direcciones y darle forma.

tronco de crema,piña y chocolate

bizcocho:

100 grs de azucar

100 grs de harina

3 huevos

1 cta de levadura en polvo

ralladura de limon

relleno:

1 flanin el niño o crema pastelera

trocitos de piña

azucar al gusto

leche segun instruciones fabricante.

cobertura:

chocolate fondant

un poquito leche

1cta margarina.

separamos claras de yemas.

montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

batemos las yemas con el azucar hasta que doble volumen y este una crema blanquecina.

añadimos la harina con la levadura ,mezclando bien.

y le incorporamos la ralladura y las claras montadas con movimientos envolventes,despacio para que no baje.

preparamos la bandeja con mantequilla y harina o con un papel de horno,yo le pongo papel.

lo metemos al horno precalentado a 160º,sin llegar a dorar mucho para que no se nos rompa,mas o menos 10 minutos,segun horno.

hacemos una crema pastelera o con flanin el niño(yo utilice esta).

al estar el bizcocho lo ponemos encima de papel de aluminio con azucar.

le sacamos con cuidado el papel de horno y le extendemos la crema que ya tendremos fria,y unos trocitos de piña.

enrollamos con la ayuda del papel de aluminio bien justo y lo dejamos asi hasta que enfrie.

pasado el tiempo sacamos el papel de aluminio ,cortamos un poquito de las puntas,y se lo ponemos encima del tronco,cubrimos con chocolate y le hacemos unas marcas con un tenedor simulando la rama.

tambien se puede decorar con azucar glass.

y lo ponemos en la nevera un poco y listo para servir.

bizcocho nube naranja

el nombre porque es del blog de nube de azucar,y como ya tengo otro de naranja para diferenciarlo,esta muyyyyy rico.

170grs de harina

1 naranja de piel fina

70 de aceite girasol o suave

1 sobre levadura en polvo royal

250 de azucar

3 huevos

pelamos la naranja finita con cuidado que no lleve lo blanco,pues eso amarga.

y a los gajos le sacamos todo lo blanco y trituramos con la batidora ,y añadimos el azucar.

le añadimos los huevos,aceite mezclamos.

añadimos la harina y levadura

untamos un molde de cake alargado con mantequilla y harina.

le ponemos la mezcla en el molde y al horno precalentado a 180º.hasta este cuajado.

pechugas de pollo en hojaldre

4 pechugas de pollo pequeñas

una lamina de hojaldre( yo utilice de nestle redonda)

espinacas

4 lonchas de fiambre

4 lonchas de queso (yo le puse tranchetes)

sal

pimienta

huevo batido para pintar

empezamos cocinando un poco las espinacas con sal,al estar escurrimos bien y reservamos.

abrimos las pechugas le ponemos sal y pimienta.

encima una loncha de fiambre y otra de queso.

y encima del queso el solomillo de la pechuga( un trocito que siempre nos queda al lado,a ver si me entendeis).

y por ultimo un poquito de espinacas,y la enrollamos bien apretadita.

cortamos el hojaldre en 4 partes.

y ponemos cada pechuga encima de cada parte de hojaldre y enrollamos como si fuese un paquetito.

pinchamos el hojaldre con un tenedor y pintamos con huevo batido.

lo metemos al horno precalentado a 200º y luego lo bajamos a 180º.hasta que este doradito.

comer mejor caliente.

esta receta la hice de una revista del supermercado EROSKI CENTER Nº 43

esta buena