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jueves, 25 de septiembre de 2008

croquetas de gambas








y estan buenisimas las recomiendo,ahora os pongo la receta como las hice.


500 grs de gambas peladas


1litro de leche


5 cdas de harina


1 cebolla pequeña


aceite.


huevospara rebozar.

pan rallado para rebozar

harina para rebozar




primero picamos la cebolla en pequeñito (yo la triture)


picamos las gambas (yo tambien la triture)


en una cacerola ponemos la cebolla a pochar con un poquito de aceite.


luego añadimos las gambas,y removemos bien


añadimos la harina, removemos muy bien y vamos añadiendo la leche poco a poco removiendo ,hasta que la mezcla este suave y cremosa.


pasamos a una bandeja y dejamos enfriar,como dos horas,(yo la hice la noche anterior)


y ahora con las manos manchadas de harina vamos haciendo las croquetas que pasamos por harina,por huevo,y pan rallado.


yo las puse un ratito en la nevera,y listas para freir y degustar.


tambien se pueden congelar cuando las tenemos con el rebozado.


espero que me explicara bien.sino pinchais en el enlace de la lechuza que la tiene en video.


muchas gracias y un saludiño.




15 comentarios:

Mónica dijo...

¡Qué buena idea Euge!!

Umhhhh!!! Tienen que estar riquísimas.

Saludos,

Pilar - Lechuza dijo...

Euge, te han quedado estupendas!! Cuando se lo cuente a Benedicta, la madre de mi cuñada, va a quedarse encantada.
Un abrazo

Miguel Pérez dijo...

Euge te han quedado de lujo y estan riquisimas,esas son mis preferidas.
Un abrazo.

Euge dijo...

gracias por la visita a los tres,es que yo no le cogia bien el punto,y estas se supieron a gloria jajaja......gracias pilar por la receta.un saludiño.

OLGUIS dijo...

se ven estupendas las croquetas.
Saludos
olguis.

Euge dijo...

olguis gracias por tu visita,la verdad que estan deliciosas,un saludiño.

CARMEN dijo...

Euge, te han quedado estupendas.
Me apunto la receta a ver si así le cojo ya de una vez el punto,
Y así dejo a mi madre tranquila y no la hago que me las mande de vez en cuando.

besos.

Superbarman dijo...

Vaya, habia probado las croquetas de muchas maneras, pero jamas gambadeadas, ñam ñam, tienen que estar riquiiisimas!... besiños guapetona

Mari dijo...

Estas croquetitas con ese saborcito a marisco debian estar deliciosas. Con lo que me gustan las croquetas!!!!!

saludos desde Canarias

Maribel dijo...

Seguro que estas croquetas de marisco estan de muerte.Las croquetas siempre las solemos hacer con algun resto pero estas hechas con las gambitas tienes un sabor mas festivo.
Con esta receta y otras que tienes seguro que pronto me pondre en orbita.
Gracias por la receta.
Un bico

Marisa dijo...

Hola Euge, gracias por tu visita. Me encanta conocer gente!!! Menudas croquetas ricas. A mi me gustan de todo jaja no tengo problema. Un saludo, ya vendré a verte por aquí. Tienes un blog muy chulo.

tailes dijo...

Aunque lo mio es el patchwork y en un blog te he conocido, me encanta la cocina y te seguiré para copiar tus platos
Besos

Euge dijo...

gracias a todas-os por vuestros comentarios,y me podeis visitar cuando querais,yo tambien pasare por los vuestros.un saludiño.

begojj dijo...

jo,..ya sabes las croquetas son mi asignatura pendiente,.... que ricas se ven, besitos bego

Euge dijo...

pues animate,a mi tambien me pasaba lo mismo,y ahora me van saliendo bastante bien jajaja.....animate que son muy ricas.un saludiño.