Roscon

reposando para entrar al horno

1kg de harina

60grs de levadura de pan

pizca de sal

esencia anis

8 huevos

210 de manteca de vaca

1 vaso de leche

azucar 260 grs

ralladura de limon

diluir la levadura en el vaso de leche templada.

mezclamos la harina,huevos batidos la leche con levadura,ralladura,sal azucar y la manteca al baño maria y que este templada,remover todo bien,con ayuda de las manos.

nos tiene que quedar una masa tirando a blanda, la dejamos reposar y tapada hasta que suba, hacemos la forma de los roscones y volvemos a dejar reposar a que suba y pintamos con huevo batido y azucar y al horno, a 180

Bizcocho de calabaza

3 huevos

1/4 de azucar

1/4 de harina

1/4 de calabaza hervida

1 vaso aceite girasol

levadura en polvo

75 grs de chocolate rallado mejor de pastilla

canela al gusto y mezclado con un poquito de azucar

se mezclan todos los ingredientes y añadimos la calabaza y el chocolate rallado

,al molde engrasado lo espolvoreamos con la mezcla de azucar y canela,

al horno a 180º.

esta receta la puso una compañera y se la puse en su honor porque esta muy buena.

volcanitos de chocolate

250 grs de chocolate fundir postres.

250grs de azucar.

235grs de mantequilla.

7 huevos

100grs de harina

moldes de flanes

ponemos el chocolate al baño maria con la mantequilla al estar sacamos de fuego y le añadimos la harina y el azucar que tendremos mezcladas removiendo bien.

y añadimos los huevos uno a uno que quede bien ligado.

los moldes los untamos con aceite y espolvorear harina y al horno 180º

ensalada

lechuga hojas de roble

tomates

cebolla

remolaca cocida en daditos

zanahoria rallada

brotes de soja

mazorquitas

bonito y bien aliñada

pinguinos de pinchos

los cogi hace tiempo en un blog y la verdad que llaman mucho la atencion,gracias por compartirla.

aceitunas negras cortamos una vertical y rellenamos de queso untar.

una rodaja de zanahoria cocida le cortamos un triangulito para el pico y lo otro para los pies.

con otra aceituna cortamos horizontal por la mitad y le colocamos el triangulito finito de zanahoria lo montamos pinchando con un palillo,es original lo cogi de otra forera ,a ver si os gusta un saludiño.

las aceitunas tienen que ser sin hueso

albondigas

albondigas de cerdo y pavo:

1/2kg de carne picada de cerdo

1/2kg de carne picada de pavo

2 huevos

, 1 cebolla

, 2d.ajo

pimienta blanca,

pan rallado

perejil,

1/2 vaso vino blanco

1 pimiento,

1 tomate maduro,

1 cebolla

guisantes al gusto.

se mezclan las carnes y añadimos huevos,sal,pimienta,ajo muy picadito,y perejil todo bien mezcladito y una pizca de pan rallado, se hacen bolitas y las dejamos reposar un poco.

las pasamos por harina y las freimos a dorar y las reservamos en una cazuela.

hacemos un sofrito con las verduras todas picaditas al estar pocha se lo añadimos a las albondigas y el vino blanco y los guisantes (yo le pongo un poco de tomate frito que ya viene preparado

empanada de cabello de angel

dos hojas de hojaldre

cabello de angel 1 bote (yo lo compre en carrefur)

muy facilita,desenrollamos el hojaldre y lo dejamos encima del papel de horno lo pinchamos con un tenedor.(yo utilice esos que estan junto a los yogures y es de nestle)pero tambien puede ser congelado.

extendemos el cabello de angel por encima.

volvemos a desenrrollar el otro hojaldre lo pinchamos con un tenedor,y ponemos encima del cabello de angel tapandolo.

le ponemos un poquito de azucar espolvoreado del normal por encima.

metemos al horno precalentado a 200º y al estar doradito ya esta.

bizcocho mascarpone

1 tarrina de queso mascarpone

4 huevos

200grs de azucar

200grs de harina

80 de aceite girasol

1 levadura en polvo royal

pizca de sal

100 de licor crema catalana

las claras las ponemos a punto de nieve con la pizca de sal.

aparte mezclamos los demas ingredientes queso,yemas azucar,aceite,licor harina y levadura.

mejor con batidora.

despues le añadimos las claras montadas despacio en forma envolvente para que no bajen.

a un molde engrasado y al horno a 170º.

muy rico,lo saque de un blog de "con las manos en la masa ".

aunque yo no le puse licor.

tarta de chocolate

8 huevos

8 cucharadas soperas de harina

8 cucharadas soperas de azucar

levadura en polvo 1 sobre

margarina para engrasar

separamos las claras de las yemas y las ponemos bien a punto de nieve.

yemas con azucar hasta que aumente el volumen bien batidas,le añadimos esto encima de las claras montadas despacio y luego la harina mezclada con la levadura en forma envolvente para que no bajen las claras despacio lo ponemos en un molde engrasado con margarina y harina al horno 180º

.al estar se corta por la mitad y se rellena o con chocolate al baño maria o con crema pastelera,y por encima le puse chocolate al baño maria con una cucharada de mantequilla y nata y alrededor le puse galletas o napolitanas o de dibujitos tostarica. un saludo

merluza tania

merluza grande

aceitunas sin hueso

unos palitos de cangrejo

unas poquitas gambas peladas

mayonesa

2 huevos cocidos

una merluza limpia,sin espinas y en filete. los ponemos en una fuente ,mejor de cristal para horno con la piel para abajo y con sal al gusto y encima le ponemos el cangrejo, gambas, aceitunashuevos todo picadito y por encima bien tapado con la mayonesa y metemos al horno precalentado a 160 durante mas o menos diez minutos arriba y abajo.espero que os guste.un saludo.

rollitos mesoneros

filetes de ternera finitos

lonchas de jamon york

lonchas de queso

zumo de limon

sal

,pimienta

,pan rallado

,huevos

ponemos los filetes en una bandeja con sal,pimienta y zumo de limon 5 minutos a macerar.

despues le ponemos encima del filete extendido queso, despues jamon y enrollamos y ponemos un palillo para que no se abra pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado, freimos en aceite no muy caliente hasta dorar dandole vuelta si hace falta.

hacerlos casi a la hora de servir,comer mejor calientes,se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas

bizcocho de las nueve

manzanas golden 4

3 huevos

1/2 sobre levadura en polvo royal

9cdas de azucar

9cdas de harina

9cdas de leche

9cdas de aceite oliva suave

mermelada de melocoton

pelamos las manzanas y las cortamos en laminas.

mezclamos los demas ingredientes huevos,azucar,harina,leche,aceite,y levadura.

untamos un molde con mantequilla y harina ponemos las laminas de manzana en el fondo bien puestas y por encima le colocamos la masa.

al horno a 180º.

al estar sacamos y le ponemos la mermelada por encima,yo le puse de ciruela y tambien esta rica.