merengues

3 claras a temperatura ambiente

50grs de azucar por clara (150GRS)

gotas de limon

una pizca de sal

montamos las claras con una pizca de sal,le añadimos el azucar de a poco.

y le añadimos unas gotas de limon.

tiene que estar bien firme,y ponemos en la manga pastelera.

ponemos papel de horno en la bandeja que los vayamos a hacer.

y vamos poniendo montoncitos.

el horno ya lo tenemos precalentado a 100º.

deben de estar sobre una hora,hasta que esten secos.

se pueden hacer de colores con colorante alimenticio,poniendoselo cuando montamos las claras.

bizcocho dos colores

necesitamos para el de chocolate:

1 huevo y 2 yemas

70grs de azucar

70grs de harina

2 cdas de chocolate en polvo(paladin)

1 cta levadura en polvo

para el blanco.

1 huevo y 2 yemas

70grs de azucar

70grs de harina

1cta vainilla liquida

1cta de levadura en polvo.

para el relleno y cobertura

chocolate de cobertura y un poquito de nata

hacemos tres bizcochos del mismo tamaño,2 de chocolate y uno blanco.

y los montamos uno de chocolate,el blanco y otro de chocolate.

entre capa y capa le ponemos la mezcla del chocolate y nata,que lo habremos echo al baño maria.

y tambien lo cubrimos con chocolate y fideos de colores.

copa nata y memelada de fresa

nata


mermelada de fresa


1cda azucar en polvo


calentamos un poquito la mermelada para que este mas suelta.

montamos la nata y le añadimos el azucar en polvo.

montamos el postre poniendo la nata en una copa intercalando mermelada de fresa,y lo

ponemos un poquito en la nevera antes de tomarlo.

las cantidades es segun los comensales

copa de nata y chocolate

nata

chocolate de cobertura

fideos de colores

azucar en polvo

montamos la nata y le añadimos el azucar en polvo.

calentamos al baño maria el chocolate con un poquito de leche.

montamos el postre poniendo la nata en una copa y le intercalamos el chocolate que ya

tendremos casi frio.

espolvoreamos con fideos de colores y lo ponemos un poco en la nevera.

las cantidades es segun comensales

flan de huevo

1litro de leche

9 huevos

12 cdas azucar

caramelo liquido

batemos los huevos,leche y azucar.

ponemos a un molde con caramelo y lo hacemos al baño maria.

guille

FELIZ CUMPLEAÑOS Y QUE CUMPLAS MUCHOS MAS.

TE DESEO LO MEJOR.

ES UNO DE MIS MEJORES SOBRINOS.

AUNQUE NO TIENE NADA QUE VER CON LA COCINA ,SE LO MERECE QUE A VECES HACE DE MI CONEJILLO PROBANDO MIS RECETAS .

torta de hojaldre

hojaldre dos laminas

fiambre en lonchas

queso en lonchas tranchetes

huevo para pintar

ponemos una lamina de hojaldre en el molde y pinchamos con un tenedor,le extendemos el fiambre y el queso por encima la otra lamina tambien pinchada.

pintamos con huevo y al horno a 200º hasta dorar.

yo antes de poner al horno la corte en raciones y despues queda como una flor.

para una cena ligera o como un entrante esta buena,y facil.

tarta de manzana americana

2 paquetes de pasta brisa

125 grs de mantequilla yo use artua

60 de agua

200 de azucar

3 cdas harina de trigo

3 manzanas de golden.

pelamos las manzanas y le sacamos el corazon,la cortamos en cuadraditos y reservamos.

en un cazo ponemos el agua y la mantequilla,añadimos el azucar removiendo.

añadimos la harina sin dejar de remover y seguidamente los trocitos de manzana que teniamos preparada le damos vueltas.

en minimo de fuego un ratito,retiramos y reservamosponemos una plancha de pasta brisa encima del papel de horno en el molde.

volcamos dentro la manzana que estaba reservada.

y encima la otra placa de pasta brisa, le hacemos unos agujeritos y la pintamos con huevo batido y al horno a 200 hasta dorar.

bimpasteles

pan de molde sin corteza

1 sobre de flanin el niño

leche necesaria para el flan

un poquito de azucar

fideos de chocolate,de colores

crocanti de almendra etc....

hacemos la crema de flan con la leche y azucar al gusto,que nos quede espesita con un poquito menos de leche.

le pasamos el rodillo a las rebanadas de pan un poquito.

en una la untamos con la crema que ya tendremos echa y enrollamos como si fuera un brazo gitano,siempre dejando el borde del final por debajo,lo cortamos a la mitad.

y lo pintamos con un poquito de crema por encima y los decoramos con los fideos de chocolate,colores o almendra.

tambien se pueden hacer con chocolate eso al gusto.

y loa ponemos un ratito en la nevera hasta la hora de servir.

tortitas

son de raquel cj del blog Mis sabores.y estan buenas

200 grs de harina

1 vaso de leche( de los de nocilla)

1 huevo

medio sobre levadura en polvo royal

1 cda de azucar

pizca de sal

media cda de mantequilla fundida

mezclamos los ingredientes secos en un bol.

le añadimos el huevo,la mantequilla derretida y la leche poco a poco mezclando bien.

ponemos una sarten a calentar en fuego moderado. echamos dos cdas de la mezcla anterior en la

sarten y con ayuda de la cuchara extendemos haciendo un circulo,y al hacer burbujas le damos la

vuelta. las podemos comer con sirope de chocolate,nata montada,caramelo liquido jarabe de alce

etc............

flor de ensaladilla

un paquete de ensaladilla congelada

aceitunas

patatillas pringles

bonito

huevos duros (cocidos)

mayonesa

palitos de cangrejo.

ponemos a cocer con agua y sal la ensaladilla al estar sacamos,escurrimos y reservamos.

ponemos en un bol y al estar fria le añadimos el bonito,huevo duro cangrejo etc..... y mayonesa.

la pasamos a una bandeja de servir bien colocadita,y alrededor le ponemos las

patatillas,decorando por encima con aceitunas,mayonesa etc... al gusto.

las cantidades es segun los comensales.

ensalada mixta

lechuga en juliana

tomate

cebolla

atun

esparragos

palitos de cangrejo

huevo cocido

aceitunas

esto todo cortadito y bien aliñada una ensalada completita y refrescante.