tarta manzana merengue y coco

es un manjar.la vi en el blog cocinandoconamor,si no lo conoceis pasaros porque es muy bueno.

yo me gusto mucho cuando se la vi ,pero al probarla.............es que la repetire mas veces.....una delicia.gracias por compartirla.

yo use:

5 manzanas golden

250 de harina reposteria

2 huevos y 3 yemas

100 de nata liquida

150 margarina (artua)

1 sobre levadura quimica(royal)

260 de azucar

cobertura:

3 claras de huevo

50 de azucar

100 de coco rallado ( yo un poquito mas)

empezamos:

pelamos las manzanas y cortamos en laminas no muy finas.reservamos

batemos margarina y azucar bien.

añadimos los 2 huevos y 3 yemas batiendo.

tambien la nata liquida.

y la harina con levadura tamizadas.

untamos un molde con mantequilla y harina y colocamos por todo las manzanas que teniamos reservadas.

y ahora por encima la masa que tenemos echa, movemos un poco el molde y casi se raparte ella solita jajaja.

al horno 180º.

mientras vamos haciendo la cobertura batiendo las claras a punto de nieve con el azucar y el coco rallado.

al estar el bizcocho casi echo y doradito le repartimos esta mezcla por encima y dejamos terminar de hacerse un ratito.

espero que os guste tanto como a mi, un saludiño.

cremita de melon

necesitamos:

1 melon de galia

1 aguacate pequeño

taquitos de jamon serrano

un poquito de agua fria

limpiamos el melon de piel y semillas
igualmente con el aguacate.

al tenerlos limpios lo trituramos, como un pure y añadimos agua fria si queremos aligerarlo un poco.

ponemos en un bol y encima decoramos con taquitos de jamon.

muy fresquito ahora para el verano,y con pocas calorias.

servir frio de la nevera mejor.

un saludiño

rollo de espinacas

esta el relleno

aqui para enrollar en el aluminio.

necesitamos:

3oogrs de espinacas(una bolsa que vienen frescas y refrigeradas)

1 yogurt natural

100 grs de harina

1 huevo

sal

1 cta levadura quimica royal

50 de aceite de oliva

empezamos triturando las espinacas.

le añadimos el huevo, yogurt, el aceite batiendo todo bien.

le incorporamos sal, la harina y levadura.

ponemos en una bandeja para hacer una plancha como brazo.

al horno a 180º unos minutos,segun horno.

mientras picamos unos 8 palitos de cangrejo y mezclamos con queso de untar y unos trozos de nueces, y reservamos.

ponemos la plancha de espinacas ya echa encima de papel aluminio o papel de horno.

la untamos con esta crema que hicimos .enrollamos bien con ayuda del papel y lo dejamos asi en la nevera.

a la hora de servir cortamos en rodajas

hojaldre con glasa

pues una tartita de hojaldre que sale muy rica.

ingredientes:

hojaldre del refrigerado (yo del lidel)

crema pastelera:

1/2 litro de leche

3 yemas

100 de azucar

2 cdas de harina de maiz maicena

vainilla al gusto, unas gotitas.

GLASEADO:

1 clara de huevo

200 de glass mas o menos.

1cda de nesquik o otro cacao.

necesitamos trs trozos de hojaldre que pinchamos y ponemos al horno hasta que este doradito.

mientras hacemos la crema pastelera y reservamos.

montamos la tarta poniendo hojaldre-crema-hojaldre-crema-hojaldre.

hacemos la glasa como si fuera para galletas, batemos la clara un poco y le vamos poniendo el glass .

separamos una poquita, y a esta le añadimos el nesquik.

al estar la tarta ya fria le ponemos la glasa blanca,por encima y luego hacemos unas rayas con la otra de cacao,y con ayuda de un palillo hacemos un dibujo.

ponemos en la nevera, que cuaje un poco la glasa y buenisima.

cositas

os presento dos huespedes que tengo en mi balcon, se llaman en gallego rula turca, son una especie de tortolas.aunque se ve uno son dos,uno tine la cabeza para un lado y el otro al contrario.estan ya para volar casi.

y que tal esta fresita jajaja.........un saludiño y feliz fin de semana.

bizcocho de nueces y chocolate

este no debeis de dejar de probarlo, muy rico son de los que se repite.

bizcocho.

220grs de mantequilla o margarina temperatura ambiente.

350grs azucar moreno

6 huevos

350 de harina

4cdas de agua caliente

1 sobre levadura tipo royal

2 ctas cafe descafeinado en polvo

nueces en trozos al gusto

cobertura:

100 de nata

2 cdas de azucar

50 de chocolate postres(2 porciones)

1/2 cta de cafe descafeinado en polvo.

mantequilla con azucar, luego añadimos los huevos batidos y el agua caliente.

añadimos el cafe,la harina y levadura tamizada.

las nueces en trocitos.

al molde y a 180º.

con la batidora se hace rapido y no hace falta montar las claras.

hacemos la cobertura calentando la nata,azucar y cafe.retiramos del fuego y añadimos el chocolate,y dejamos a que se funda removemos.

dejamos enfriar y ponemos encima del bizcocho.

(la cobertura parece que queda liquida pero segun pasa el tiempo va espesando quedando muy bien.)

que os guste.

un saludiño.

pastel zanahoria-choco

300grs de zanahorias crudas,limpias y trituradas.

2 huevos

50grs. mantequilla o margarina a temperatura ambiente

125 de harina

1 cta de canela en polvo

1 cta de levadura quimica royal.

pizca de sal

175 de azucar

almendra de granillo al gusto

cobertura:

chocolate con leche fundido.

al tener las zanahorias trituradas le añadimos los huevos,azucar,pizca de sal, margarina,canela
harina tamizada,levadura.

ponemos en el molde y el granillo de almendra por encima y al horno a 180º,hasta dorar.

lleva bastante tiempo.

al desmoldar le cubrimos con chocolate fundido.

decorar al gusto. un saludiño.

practicando

el resultado de unas practicas y mis conejillos mi familia............jaja pero le gusto. ay!!!!! cuando lo haga mejor.....jajaja yo no desisto.

gracias por enseñarme tantas cositas aunque me quede mucho.........ppero con esto os queria

felicitar a las mamas y que ayer fuese un buen dia para todas....... y sobre todo recordar esas madres,que no estan.

un beso para todas.

tortitas de gambas peladas

muy ricas y crujientes,otra en espera..... un saludiño

320 de agua

100 de garbanzos

100 de harina

perejil

cebolleta ( yo no le puse)

sal

un poco de levadura quimica(yo royal)

camarones(yo gambas peladas)

descongelas las gambas y le damos un hervor,sacamos , escurrimos y las picamos.

trituramos los garbanzos en la thmx vel.5-7-9.

y le añadimos en el mismo vaso harina,sal,levadura.perejil,vel.4.sacamos

ponemos en un bol y le vamos añadiendo el agua removiendo y las gambas picaditas.

las freimos a dorar un poquito,sacamos, escurrimos y a servir.

se pueden tomar frias o calientes, para mi gusto mejor calientes que estan mas crujientes, por la harina de garbanzo.

un saludiño

esta la saque del blog de vamos a cocinar.

(no se porque hoy no me sale poner los enlaces)

pechugas rellenas con salsa

os pondre la receta ,porque estan buenisimas.un saludiño .

pues la hay en varios blogs pero la saque de Angie.

necesitamos:

pechugas de pollo fileteada.

jamon serrano en lonchas finas

queso en lonchas

vino blanco(yo albariño del lidel)

200 de nata liquida

4 quesitos (la asturiana)

perejil

sal

pimienta blanca

harina .

salpimentamos las pechugas, le ponemos el queso en lonchas luego el jamon enrollamos le ponemos un palillo para que no se habran.

pasamos por harina y freimos un poco a dorar,dandole vueltas y las vamos reservando hasta freir todas.

en la misma sarten las volvemos a colocar y añadimos un chorreon de vino a evaporar un poco,luego añadir la nata y los quesitos hasta que se fundan.

y listo para servir,pero.........para mojar pan........jajaja.espero que os gusten, en mi casa gusto mucho.

gracias Angie

por fin dulce

estas tartas se las hice a mi nuera que estuvo de cumple y celebrar que me va a hacer abuela otra vez dentro de unos meses.

le deseo mucha felicidad y que todo salga bien.

espero que quien las probara le gustasen.

una es la de mi san Marcos y la otra rellena de muss de chocolate.

un saludiño

para Mikel

otra mas para el bebe de Tati y Pablo,lleva pañales, bodys,baberos biberon,toallitas colonia y champu,cepillo y peine.