pastel zanahoria-choco

300grs de zanahorias crudas,limpias y trituradas.

2 huevos

50grs. mantequilla o margarina a temperatura ambiente

125 de harina

1 cta de canela en polvo

1 cta de levadura quimica royal.

pizca de sal

175 de azucar

almendra de granillo al gusto

cobertura:

chocolate con leche fundido.

al tener las zanahorias trituradas le añadimos los huevos,azucar,pizca de sal, margarina,canela
harina tamizada,levadura.

ponemos en el molde y el granillo de almendra por encima y al horno a 180º,hasta dorar.

lleva bastante tiempo.

al desmoldar le cubrimos con chocolate fundido.

decorar al gusto. un saludiño.