rollito de queso con fresa

fiambre en lonchas

queso mascarpone o de untar

fresas

cortamos las fresas en trocitos pequeños,y le ponemos una cucharada de azucar,reservamos.

extendemos la loncha de fiambre y la untamos con el queso y los trocitos de fresa por encima.

enrollamos pasamos un ratito a la nevera. al ir a servir lo cortamos en tres trozos cada rollito.

emparedado

lonchas pan de molde sin corteza

fiambre en lonchas

queso en lonchas

huevo batido

leche

ponemos en un bol el huevo batido y en otro la leche.

hacemos un sanwich de jamon y queso y cortamos en forma triangular.

cogemos un triangulo lo pasamos por leche sin dejarlo de la mano para que no se empape mucho,por los dos lados.

y seguidamente pasamos por huevo batido y freimos en aceite que no este muy caliente.

lo doramos por los dos lados y listo.

se hacen rapido.

mejor comer calientes.

pincho primavera

un pincho facilito

pan de molde

mayonesa

huevo duro

zanahoria

lechuga

cogemos una loncha de pan y la untamos con mayonesa.

encima rodajas de huevo cocido,otra loncha de pan volvemos a untar con mayonesa,y encima el picadillo de lechuga y zanahoria,mezclada con un poquito mayonesa al gusto.

los cortamos en cuadraditos,yo lo corte en 4 pero los proximos los cortaria en 6,podemos poner en moldes de papel de magdalena,(quedan mas bonitos).

y los metemos en la nevera hasta la hora de servir.

una ensaladita

los ingredientes todos los que se ven,

tomates

palitos de surimi

cogollos

maiz en conserva

todo bien aliñado

crema de calabacin light

es igual que la otra solo que a esta puse el calabacin con su piel,y en el momento de servir le puse unos trocitos de melon.

esta muy buena y el melon le da un toque genial.

milhoja de bacalao

se intenta parecer a la receta que pusieron en España directo.

se la hice para mi marido y le gusto.

filetes de bacalao

patatas en redondeles

3 dientes de ajo picadito

perejil

aceite

aros de cebolla

1 huevo.

cortamos las patatas en redondeles ni muy gruesas ni muy finas y las freimos en sarten y le añadimos sal y aros de cebolla tambien,a fuego medio sin tostar.

al estar la reservamos.

en el mismo aceite pero le sacamos un poco pasamos el pescado que lo tenemos cortado en filetitos finos y pequeños y 3 dientes de ajos picaditos,y reservamos

el montaje yo utilice un aro que hice con un bote de leche condensada vacio, puse encima del plato de servir y puse patatas y cebolla por el fondo luego el pescado encima con trocitos de ajo, bien colocadito,retiramos el aro con cuidado.

hacemos aceite de perejil unas cuantas ramas de perejil y un poquito de aceite le pasamos batidora,eso para decorar.

en el aceite de freir el pescado con un huevo y batidora hice como una mayonesa y tambien se la puse en un lado.

un saludiño.

esconditos de coco

75 de mantequilla(yo use artua)

250mlde leche

25 de levadura fresca de panadero

una pizca de sal

100grs de azucar

450 grs de harina

relleno:

mantequilla 50 grs(volvi a usar artua)

35grs de coco rallado

50grs de azucar

ralladura de limon (yo no le puse)

ademas:

1 huevo batido para pintar los bollos

glassa:

60grs de azucar glass

gotas de limon

1 cda de agua

yo este paso no se lo hice,es para decorarlos con una rayita.

24 moldes de papel de magdalenas grandes.

yo los amase en la thermomix pero se puede hacer en tradicional.

ponemos mantequilla y leche en el vaso a 3 minutos 40º vel1.

añadir levadura vel4 unos segundos.

añadir harina,sal azucar unos segundos a vel5 y despues 5 minutos vel. espiga.

dejar reposar dentro hasta que salga por el bocal.

hacemos el relleno en un bol mezc lando los ingredientes,aplastandolos con ayuda de un tenedor hasta formar una masita,y reservamos.

al estar la masa de los bollos vamos haciendo porciones salen como 24.

cojemos una porcion le hacemos como un boquete con el dedo y ponemos un poquito de relleno(menos de una cucharilla de cafe) y cerramos ponemos dentro del molde de papel con la union del bollo para abajo,

y a la bandeja del horno dejamos levar un poco tapaditos pintamos con huevo y al horno

precalentado a 250º arriba y abajo.se hacen rapido.

al enfriar se adorna con la glassa aunque yo no le puse.

es una receta de Atina.

y estan muy buenos.

camarones

de la ria de vigo,como buena Moañesa.

y de vez en cuando me los trae mi marido.

calabacines rellenos

necesitamos

pimiento rojo

1 pimiento verde italiano

2 calabacines segun comensales o tamaño.

1 cebolla

1cda de tomate frito.

queso rallado o laminas de tranchetes(yo puse tranchetes).

langostinos pelados congelados.

cocinamos los langostinos con agua y sal y reservamos.

cocinamos los calabacines enteros y lavados en una cazuela con agua y un poquito de sal,de 10 a 15 minutos,que esten cocinados pero no muy blandos,para que no se nos rompan.

los sacamos y dejamos escurrir.

luego los cortamos en forma de tubos vaciandoles la comida de dentro con cuidado que no se rompan,y la reservamos.

hacemos el sofrito con la cebolla, pimiento rojo y verde,en una sarten con un poquito de aceite en fuego lento,y al estar pocho añadimos la pulpa del calabacin y la cucharada de tomate frito.

y ahora rellenamos los tubos de calabacin con el sofrito,lo adornamos con medio langostino si son grandes,sino uno entero.

y un trozo de lamina de queso por encima.

al horno a gratinar un poquito, solo a que se ablande un poquito el queso.

y que os aproveche.

espero que os gusten un saludiño.

figuras de globos del cumple

se llama Berto y hace monadas con los globos,aqui algunos que hizo.

sillon de chuches

para Alba que celebro sus 5 años este sabado 31 de mayo.

tarta de chuches

para mi sobrina Uxia que hizo 4 años,el sabado 24 de mayo