Boliñas de arroz

pues a veces nos sobra un poquito de arroz blanco que hemos echo,pues hacemos estas bolitas y lo comemos diferente,un reciclaje jaja.... pero estan buenas ahi va la receta.

200 de arroz hervido blanco.

un puñado de gambas peladas

unos palitos de cangrejo

1 huevo

sal

para el sofrito:

1 zanahoria

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

perejil

oregano una pizquita

tomillo una pizquita

aceite 3 cdas

3 cdas de tomate frito.

esto lo trituramos todo en crudo y hacemos un sofrito con esas cdas de aceite.

mientras trituramos las gambas y los palitos de cangrejo y lo ponemos con el arroz, en un bol.

añadimos el huevo batido y mezclamos bien en el arroz.

al estar el sofrito tambien se lo añadimos al arroz.

si vemos que queda muy suelto se le puede poner 1 cda de harina.

hacemos unas bolitas con ayuda de una cuchara y pasamos por harina,freimos en aceite abundante caliente,solo dorar.

sacamos escurrimos.

y para un entrante o una cenita acompañado de una ensalada queda fenomenal.

un saludiño.