premio blog de oro

pues mi agradecimiento a nuestra Merchi del blog http://consaboracanela.blogspot.com/

que me ha otorgado este premio,y lo recibo con mucho cariño.
que igual que los anteriores sin vosotros-as no seria el blog igual.
y gracias por todos los buenos momentos que me dais.

VA POR PARA TODOS VOSOTROS.

MUCHAS GRACIAS MERCHI,UN BESOTEEEEEEEEE.

VELA CONTRA EL CANCER

yo tambien perdi a alguien muy querido a mi hermano y mi suegro.
la vida a veces es muy injusta.
va por ellos y por todo el sufrimiento que los mas cercanos padecemos tambien.
mantenerla encendida.

flan

aqui dos flanes:
uno con coco rallado,trozos de kiwi y la flor de hojaldre.

el otro con fideos de chocolate y rodajas de mandarina tipo clementina.

un saludiño.

flor de hojaldre

y como me sobro un poquito de hojaldre.
recorte circulos con un vaso tubo.
puse unas al ladito de otras.
enrolle y corte por la mitad,quedando asi dos flores.
hice las hojitas,y pinte con huevo y al horno a 200º.
y se lo puse encima de un flan.

Pachitos

hojaldre del refrigerado
queso en lonchas de bocata
salchicha de pavo



muy facil enrollamos la salchicha con una loncha de queso y despues con hojaldre cortado a medida ,como si fuesen caramelos con su envoltura.
los pintamos con huevo batido y al horno precalentado 200º.hasta que esten doraditos.

yo los utilice para la cena a compañados de una ensaladita.
pero tanbien sirven para picoteo cortado en rodajas.

un saludiño

profiteroles especiales

pues como se acerca el dia de San Valentin,habra que probar ideas no os parece?

y aqui van unos profiteroles de nata,colocados en montaña y le puse chocolate al baño maria,fideos de colores.

un saludiño

bocadito dulce

membrillo (yo puse del que hice yo)
queso philadelphia
1 platano
kiwi
caramelo liquido



cortamos membrillo en forma cuadrada o rectangular.
batemos bien el queso hasta que quede cremoso.
montamos:
un trozo membrillo,crema queso y tapamos con membrillo.
decoramos con unas rodajas de platano,con caramelo por encima.
tambien con un trozo de kiwi,cereza confitada,perlita de caramelo un mikado a la mitad etc......con lo que querais.

un saludiño

pimientos rellenos de tortilla

pimientos italianos
patatas
huevos


picamos las patatas como para tortilla y las freimos.
al estar sacamos y las mezclamos con el huevo batido.
a los pimientos le cprtamos la parte del rabillo y semillas.
y los rellenamos con la mezcla de patata y huevo.
ponemos en una sarten con aceite y freimos dandoles vueltas.
al estar balndos al tocar con tenedor sacamos.
cortamos en rodajas y nos sirven para picoteo o para una cenita.

otra muy facil de hacer,un saludiño.

lentejas light faciles

necesitamos:

lentejas pardinas
1 pimiento italiano pequeño
3 zanahorias
3 puerros
sal




picamos las verduras.
ponemos las lentejas a cocinar con agua y sal.
añadimos las verduras.
despues de hervir bajamos el fuego y las vamos haciendo a fuego moderado.
hasta que esten echas.

estan muy buenas,una receta super facil y con pocas calorias.


un saludiño.

magdalenas de nata

las vi en el blog http://pecadodegula-martuki.blogspot.com/.la manzana roja.

y me dieron ganas de hacerlas, pero le cambie algo y si que estan muy buenas.como todo lo que ella hace.gracias por compartirla.


350 grs de harina.
250 grs de azúcar.
125 ml de aceite de oliva suave.
150 ml de nata líquida (de la de montar, pero sin montar).
1 sobre de levadura Royal.
4 Huevos grandes.
1 cda de vainilla liquida.


Elaboración:
Batemos las huevos con el azúcar. añadimos la nata removiendo bien.
Luego el aceite y la vainilla, batemos otro poco hasta mezclar bien , y por último la harina previamente mezclada con la levadura en polvo.
Batemos otro poco hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Ya solo nos queda poner la masa en las cápsulas de papel o silicona rellenándolos 3/4 partes de su capacidad.
Metemos al horno precalentado a 180º, con calor arriba y abajo,altura media la bandeja.
Cuando estén doradas las sacamos...y el olorcito que queda ummmmmm riquisimas....


yo como siempre doble las cantidades he hice 44 magdalenas reparti jajaja....y le gustaron a todos.

un saludiño.

mi cena

de ayer por la noche.
un caldito de verduras.
y unas filloas rellenas de sofrito de pimiento verde italiano,pimiento rojo morron,una lata de bonito y una lata de maiz.
estaba muy buenas con tomate y mostaza para algunos

muy facil y para la cena rapido.
un saludiño.

premios

Este me lo concedio Merchi mi paisana,muchas gracias tambien por enseñarme a mi tanto.http://consaboracanela.blogspot.com/. no dejeis de visitar su blog.


Premio Gracias Por Compartir Tu Sabiduria.






Este es de juan.http://cocinaporaficion.blogspot.com/.un blog maravilloso y tiene de ultimo un bizcocho de caqui con una pinta buenisima.


Premio Vistoso y Premio De La Amistad.








estoy muy agradecida que me tuviesen en cuenta, a la hora de concedermelo y los cojo con mucho cariño y emocion.
pero lo dificil que se me hace es concederlo yo.
yo lo quisiera conceder a todo-as que me visitais y con vuestros comentarios me dais muchos animos.

espero que Merchi y Juan me entiendan y esten de acuerdo conmigo de que os lo concedo a todos-as que querais cogerlos incluidos ellos mismos.

para mi sois como una familia,nunca pense que os iba a querer tanto.
si no estais de acuerdo lo retiro y no pasa nada.

un besote para todos-as.

os presento

a la hija de mi sobrina,que se le dio por nacer antes de tiempo.
se va a llamar Andrea.y es ocho mesina.

por lo menos es una alegria que todo le haya salido bien.
un beso sobrinos y felicidades.

quiero pedir disculpas

para todos-as que me visitais, por no entrar pero llevo desde el dia 8 un poco complicado.
mi marido se cayo el 23 he hizo un esguince en un pie leve fuimos a urgencias se lo vendaron,calmante y para casa.
pero el dia 8 un dolor muy fuerte en la pierna(pantorrilla) y a urgencias total que le hicieron pruebas quedo ingresado hasta hoy,y el resultado trombosis profunda,y le llego un poquito al pulmon.
ahora tiene que pincharse dos veces al dia en la panza,y tomar simtron.
mañana volver al de cabecera a controlar, si esta bien la dosis.de una tonteria puede ser algo mas.y ya tiene de 6 a 9 meses a revisiones.

os explico esto para que sepais que no os olvido y os visitare en un momentito que tenga,espero que me sepais perdonar,empece un poco mal el año.

saludos para todos y todas y a los seguidores nuevos os prometo que visitare vuestros blogs con tiempo y muchas gracias por visitar el mio.

un besote.....

ensaladilla

decorada con aceitunas rellenas de pimientos.os gusta?.un besote.

matahambre

pues esto es lo que hice para reyes,acompañado de arroz blanco,la mayoria creo que conoceis la receta pero si alguien la quiere, se la pongo. ahora es un poco tarde y no tengo mucho tiempo.un saludiño.



ingredientes:
1 trozo de carne de ternera de falda o tapa(pedirle al carnicero que es para rollo,porque en cada sitio se llama de diferente forma)
2 huevos duros.
jamon serrano en lonchas.
jamon york en lonchas
queso en lonchas tipo bocata
pimenton dulce
pimienta
sal

para el caldo de cocion:
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 vaso de aceite
1 vaso vino blanco
2 vasos de agua
1 hoja de laurel


-cuando tengamos la carne bien abierta ,le ponemos sal,pimenton y pimienta.
-luego colocamos las lonchas de jamon serrano,o beicon,jamon york y el queso.
-por ultimo colocamos encima del queso los huevos duros pueden ser enteros o picado (yo lo puse picado porque lo enrollo mejor).
-vamos enrollando la carne con cuidado y procurando que quede apretadito,lo atamos con cordel de cocina o le ponemos red( yo le puse cordel de cocina bien apretado).

-en una cazuela ponemos todo dentro para el caldo,al hervir colocamos el rollo de carne y bajamos el fuego a moderado por lo menos 1h.(eso segun el grosor de la carne,necesitara mas o menos).

-al estar sacais dejais enfriar cortais en lonchas,y todas las verduras del caldo las triturais y le añades agua de la cocion hasta que quede a vuestro gusto.

-servir o frio o caliente un poquito en horno o en micro,acompañada de la salsita tambien caliente.
-el rollo mejor hacer el dia antes,se puede cortar mejor.

-es muy facil y nada complicado espero que os guste.

un saludiño.

roscones de reyes

aunque yo los hago en forma de barra,la receta ya la tengo en el blog lo que pasa que esta vez cambie la leche por nata,y estaban demasiado buenos.....os lo aseguro.

con 2 kgrs de harina hice 5 barras bien completas.

1kg de harina


60grs de levadura de pan


pizca de sal


esencia anis


8 huevos


210 de manteca de vaca


1/2 vaso de nata liquida templada

260grs de azucar







diluir la levadura en el vaso de nata templada,y añadimos un poco de harina.hacemos como una masa y una bola,con una cruz.la metemos sumergida en un bol con agua caliente y al subir a la superficie retiramos y añadimos al resto de masa.que ya tendremos todo mezclado.


mezclamos la harina,huevos batidos ,sal azucar y la manteca al baño maria y que este templada,remover todo bien,con ayuda de las manos.


nos tiene que quedar una masa tirando a blanda, la dejamos reposar y tapada hasta que suba, hacemos la forma de los roscones y volvemos a dejar reposar a que suba y pintamos con huevo batido y azucar y al horno, a 180

la redondita se la hice a mi nieta jajaja.....quien pone el chocolate?...........

os deseo unos felices reyes y que os trigan muchas cositas y sobre todo FELICIDAD,UN BESOTE ENORME.