pulpo a la vinagreta

pues muy bueno y fresquito.

tenemos el pulpo ya cocido y frio.

cortamos en rodajas y le añadimos tomate natural y cebolla tambien picadito en trocitos pequeños.

le añadimos una vinagreta por encima y listo para comer.........

Buenisimo.

un saludiño.

tortilla de judias

pues hice judias cocidas,y me sobraron unas pocas y las hice de la siguiente manera:

las judias,una lata de bonito bien escurrida,unos trocitos de jamon york y los huevos se gun nos haga falta, depende de la cantidad de las judias.

todo esto en la sarten a cuajar y damos vuelta como si se tratase de una tortilla normal.

estaba muy rica,espero que os guste.

un saludiño

premio amigueta

y este otro por el mismo motivo muchas gracias por concedermelo.y una vez mas que no dejeis de visitar su interesante blog http://nuestromenudeldia.blogspot.com/.

y tambien lo comparto con todas-os,y lo lleveis a vuestros estupendos blogs.

gracias y un saludiño.

premio

pues un premio que me lo dieron hace tiempo,y pedir perdon por no colocarlo antes pero estuve un poco retirada.

a la cual le agradezco de corazon que se acordase de mi, y gracias por su lindo blog al cual no dejeis de visitar http://migallasdefely.blogspot.com/.

y a su vez comparto con todas-os los que me visitais,para que lo pongais en vuestros blogs .pues os lo mereceis.

un saludiño.

bizcocho de azafran

pues un bizcocho que le hice hoy para un amigo que fue operado de menisco,no tengo foto del corte, pero lo probe en su casa y esta delicioso.

esta receta la coji de Atina aqui http://recetas.mundorecetas.com/receta14416-Bizcocho-de-azafran.html&5 le podeis ver el corte,os lo recomiendo.yo le cambie un poquito la cantidad de mantequilla y azafran y me gusto como queda.

Ingredientes:* 125 grs. mantequilla

* 0,3 grs azafran ( en polvo preferiblemente, si son hebras deshacerlas en el mortero con un terron de azucar)

* 2 huevos

* 300 azucar

* 1 royal. levadura en polvo

.* 150ml leche

* 240grs harina reposteria

* Azucar glass para decorar despues

* ( almendras picadas )

Instrucciones:1. fundir la mantequilla en el microondas y dejar entibiar. Engrasar un molde 2.Montar los huevos con el azucar hasta que quede blanca y espumosa.

3. Añadirle el azafrán, la levadura y la leche. Incorporarlo bien.

4. Por ultimo añadir la harina poquito a poco y la mantequilla fundida hasta que este todo bien mezclado. Poner en el molde ( y echar encima las almendras si se quiere )

5. Hornear a 175º

un saludiño

tiramisu express

pues un tiramisu para dos lo cortamos a la mitad en triangulo,y listo en 5 minutos, jajaja para sorprender a nuestra pareja que os guste la idea.

necesitamos:

pan de molde 3 rebanadas

queso mascarpone

azucar al gusto, sobre 2 cdas.

cafe de cafetera echo y frio

amaretto si es para mayores

pues ponemos en un bol el cafe y el amaretto y pasamos las rodajas de pan por el.

colocamos en un plato y rellenamos con el queso mezclado con el azucar,otra rodaja de pan y mas queso terminando con una rodaja de pan,espolvoreamos con cacao,yo le puse nesquik.

colocamos un ratito en la nevera.

y esta super bueno facil y rapido de hacer.

espero que os guste y un besazo para todos-as.

felicidades a los JUAN Y JUANAS

9 claras de huevo montadas
9 cdas de azucar
al tener las claras montadas bien firmes le ponemos el azucar.
en una bandeja con papel de horno ponemos el merengue encima, extendiendolo bien.
y al horno a 180º durante 9 minutos.
retirar del horno poner encima de un paño con azucar( como si fuese brazo gitano).lo enrollamos.
despues se puede cubrir con una crema de ovos moles o lo que gusteis

tenemos que dejar cocinar un minuto por cada clara.

para la crema de ovos moles hacemos un jarabe de

75 de agua

200 grs de azucar

9 yemas

`ponemos el cazo con el agua y azucar sobre 10 minutos al fuego,retiramos y le vamos añadiendo las yemas poquito a poco removiendo hasta terminarlas de incorporar,volvemos a poner al fuego bajo removiendo bien hasta que espese.

y ya esta listo para poner encima del brazo de claras.

la receta la tengo mas abajo en otro post,de otra manera.

pues muchas felicidades a todos-as.

hoy aqui hicimos sardiñada,y yo repeti a hacer el brazo de yemas,pero esta vez con la crema de ovos moles,estaba buenisimo.

y ademas hice unos hojaldres rellenos de nocilla y cabello de angel,tambien muy buenos.

ahora vamos a ver las hogueras .

y dejamos el agua de siete fuentes en un cubo con flores al rocio,una tradicion de por aqui,para mañana por la mañana lavar la cara.

espero que lo paseis muy bien,y que conteis como pasais vosotros la noche de San Juan.

un besazo para todas-os.

premio gourmet

este premio me lo concedio Ana del blog http://hadasenlacocina.blogspot.com/ al cual le pido perdon por no bajarlo antes,muchas gracias por acordarte de mi.

un saludiño.

bizcocho milhojas de pera y manzana

Ingredientes:
- 3 manzanas.
- 3 peras.
- 2 huevos.
- 100gr. de leche.
- 70gr. de harina.
- 50 gr. de azúcar.
- 20gr. de mantequilla fundida.
- 1 sobre de levadura royal.
- Una cucharadita de aroma de vainilla líquida ( vahiné).
- Una pizca de sal.
Instrucciones:Precalentar el horno a 200º, a 180 si es con aire.Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen ( podemos hacerlo con la th o con las varillas), después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos ensaladera.Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas ( cuidado con los deditos). En una ensaladera pondremos la manzana y en la otra la pera, removeremos bien para que se impregnen de la masa.Engrasar un molde de unos 20cm. y primero añadiremos la mezcla de las manzanas , igualaremos un poco con el dorso de una cuchara y después la pera, volvemos a alisar y llevamos al horno unos 35 minutos a 200º ( a 180 con aire o turbo).

pues yo la hice sin las peras, no tenis y le puse solo manzana yo la tome de http://bocadosdecielo.blogspot.com/2009/04/tarta-milhojas-de-manzana-y-pera.html y esta muy buena,pero a la proxima le pondre las peras tambien.

un saludiño.

bizcotela

pues hoy os pongo este bizcocho que es una delicia,y muy esponjoso,salio hace tiempo en unas laminas del periodico de aqui mi provincia.

un saludiño.

brazo de claras

un saludo para todas -os,encontre una receta que me parecio de lo mas original,la verdad pense que no me saldria, pero ahi va.

se llama torta de claras es una receta de http://receitasdaromy.blogspot.com/ que os recomiendo,tiene un blog muy bonito.

yo utilice:

4 claras de huevo montadas

4 cdas de azucar

al tener las claras montadas bien firmes le ponemos el azucar.

en una bandeja con papel de horno ponemos el merengue encima, extendiendolo bien.

y al horno a 180º durante 4 minutos.

retirar del horno poner encima de un paño con azucar( como si fuese brazo gitano).lo enrollamos.

despues se puede cubrir con una crema de ovos moles o lo que gusteis,yo como pensaba que no me saldria no tenis crema y le puse caramelo liquido.

estaba buenisimo,para la proxima vez lo hare con mas cantidad.

y para la gente que no puede tomar yema ideal.

Nota: por cada clara una cucharada de azucar fino.

y tambien 1 minuto por cada clara en el horno.

medio mundo de nata y fresas

pues esta es para mañana hice dos bizcochos genoves uno de cacao o otro normal.

relleno de mucha nata y fresas.

ahora la pongo en la nevera para que este bien fresquita.

mañana si no se me pasa os pongo foto del corte.

para diferenciar de la tarta balon la hice a rayas jajajaja.

os deseo buen fin de semana a todos-as.

un besazo.