costilla a la barbacoa

pues hoy hice estas costillas que tome la receta del blog de Any http://vientoybambu.blogspot.com/2009/03/costillas-la-barbacoa.html

que a su vez ella la tomo de Angie http://angieperles.blogspot.com/2009/03/costillas-la-barbacoa.html.

y le digo a las dos que esta muy buena,buenisimaaaa.

INGREDIENTES

-1 kg. de costilla de cerdo

-1 taza de café de ketchup

-1 taza de café de vinagre (yo, le he echado de manzana)

- 2 cucharadas de agua

-1/2 taza de café de azúcar moreno

-1/2 taza de café de azúcar blanco

-1/2 cucharadita de café de sal

-1/2 cucharadita de café de ajo en polvo

-1/2 cucharadita de café de cebolla en polvo

-1/2 cucharadita de café de tabasco rojo

-sal

PREPARACIÓN

Cocer todos los ingredientes de la salsa hasta que espese, unos 10 minutos, dejar enfriar

Salar ligeramente la costilla y, echarle la salsa por ambos lados , untarla bien y, guardarla tapada en la nevera un día

Al día siguiente, hornear en horno precalentado a 180º, algo más de una hora, dependiendo de cada horno y de como os guste de hecha, darle la vuelta un par de veces