es un manjar.la vi en el blog cocinandoconamor,si no lo conoceis pasaros porque es muy bueno.yo me gusto mucho cuando se la vi ,pero al probarla.............es que la repetire mas veces.....una delicia.gracias por compartirla.
yo use:
5 manzanas golden
250 de harina reposteria
2 huevos y 3 yemas
100 de nata liquida
150 margarina (artua)
1 sobre levadura quimica(royal)
260 de azucar
cobertura:
3 claras de huevo
50 de azucar
100 de coco rallado ( yo un poquito mas)
empezamos:
pelamos las manzanas y cortamos en laminas no muy finas.reservamos
batemos margarina y azucar bien.
añadimos los 2 huevos y 3 yemas batiendo.
tambien la nata liquida.
y la harina con levadura tamizadas.
untamos un molde con mantequilla y harina y colocamos por todo las manzanas que teniamos reservadas.
y ahora por encima la masa que tenemos echa, movemos un poco el molde y casi se raparte ella solita jajaja.
al horno 180º.
mientras vamos haciendo la cobertura batiendo las claras a punto de nieve con el azucar y el coco rallado.
al estar el bizcocho casi echo y doradito le repartimos esta mezcla por encima y dejamos terminar de hacerse un ratito.
espero que os guste tanto como a mi, un saludiño.
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